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Master mixologie

Descriptif

Durée de la formation

Durée 35 heures
En centre 35 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2020 au 31 juil. 2021  - Mauguio (34)
du 01 janv. 2020 au 31 juil. 2021  - Mauguio (34)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Barman cocktailElle a pour objectif d'acquérir les bases du service bar, du service cocktail et de développer ses connaissances cocktails.

Description de la formation

1er JOUR :

Module 1 - 1 heure
#0x09#Introduction et présentation de la formation

Module 2 - 2 heures
#0x09#Verses stylisées (Jigger / Bouteille)

Module 3 - 3 heures
#0x09#Apprentissage des techniques Master (Rolls
- Hard SHake)
#0x09#Analyse poussée des techniques d'élaborations
2ème JOUR :

Module 1 - 3 heures
#0x09#Mouvements stylisés (Shaker Boston + pelle)

Module 2 - 3 heures
#0x09#Atelier Visuel des boissons
3ème JOUR :

Module 1 - 3 heures
#0x09#Service stylisé (routine de service)

Module 2 - 3 heures
#0x09#Ice Carving
Réalisation de plusieurs designs (Diamant
- Sphère
- Cube)
4ème JOUR :

Module 1 - 3 heures
#0x09#Réalisation de produits maison
Sirop divers
- Cordiaux
- Infusions
- Soda

Module 2 - 3 heures
#0x09#Cocktails Tiki et décorations
#0x09#Cocktails Prohibition et décorations
#0x09#Cocktails Punch et décorations
5ème JOUR :

Module 1 - 3 heures
#0x09#Tour du monde des BarsPrésentation des Bars mythiques et leurs cocktails signatures

Module 2 - 3 heures
#0x09#Création: les règles&l

Conditions d'accès

bases du Bartending

Validation

attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Ypnotik Bartending

Lieu de formation

39 Rue René Fonck
Mauguio

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Centre de formation

39 Rue René Fonck
34130, Mauguio

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