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Master mixologie

Descriptif

Durée de la formation

Durée 35 heures
En centre 35 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Mauguio (34)
+ autres sessions
du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Mauguio (34)
du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Mauguio (34)

Objectif de la formation

Barman cocktailElle a pour objectif d'acquérir les bases du service bar, du service cocktail et de développer ses connaissances cocktails.

Description de la formation

1er JOUR :

Module 1 - 1 heure
Introduction et présentation de la formation

Module 2 - 2 heures
Verses stylisées (Jigger / Bouteille)

Module 3 - 3 heures
Apprentissage des techniques Master (Rolls
- Hard SHake)
Analyse poussée des techniques d'élaborations
2ème JOUR :

Module 1 - 3 heures
Mouvements stylisés (Shaker Boston + pelle)

Module 2 - 3 heures
Atelier Visuel des boissons
3ème JOUR :

Module 1 - 3 heures
Service stylisé (routine de service)

Module 2 - 3 heures
Ice Carving
Réalisation de plusieurs designs (Diamant
- Sphère
- Cube)
4ème JOUR :

Module 1 - 3 heures
Réalisation de produits maison
Sirop divers
- Cordiaux
- Infusions
- Soda

Module 2 - 3 heures
Cocktails Tiki et décorations
Cocktails Prohibition et décorations
Cocktails Punch et décorations
5ème JOUR :

Module 1 - 3 heures
Tour du monde des BarsPrésentation des Bars mythiques et leurs cocktails signatures

Module 2 - 3 heures
Création: les règles&l

Conditions d'accès

bases du Bartending

Validation

attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Ypnotik Bartending

Lieu de formation

39 Rue René Fonck
Mauguio

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Centre de formation

39 Rue René Fonck
34130, Mauguio

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