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Master level Sud de France

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures
En centre 14 heures

Session

du 30 janv. 2020 au 31 janv. 2020  - St André de Sangonis (34)
du 30 janv. 2020 au 31 janv. 2020  - St André de Sangonis (34)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

1)Obtenirun diplôme professionnalisant avancé sur la région viticole Languedoc
- Roussillon (équivalentau niveau 2/3 du Wine & Spirit Education Trust, l'un des leaders mondiauxde la formation à la connaissance des vins)
2)Obtenirune expertise sur le climat, les cépages, les terroirs mais aussi les pratiquesviticoles, et le savoir
- faire authentique des vignerons de notre Région.
3)Approfondirsa connaissance sur les différentes appellations de la région à travers uncours théorique et des dégustations pratiques
4)Perfectionnersa capacité à différencier les terroirs caractéristiques de la région, àappréhender la palette de cépages représentés et à maîtriser l'extrêmediversité des vins du Languedoc
- Roussillon

Description de la formation

Présentation Le programme Master
- Level Sud de France est le premier programme deformation qualifiante (avec examen et diplôme officiel) en connaissance duvignoble de la Région Occitanie requérant un niveau de connaissance aussipointu (équivalent au niveau 2-3 du WSET : Wine Spirit Education Trust deLondres).
Ils'agit du premier programme de formation officiel lancé en 2012 par la RégionOccitanie, en partenariat avec la WineScholar Guild (anciennement la French Wine Society), et Matthew Stubbs Master of Wine(Vinécole), les Interprofessionsrégionales, telles que le CIVL, le CIVR, InterOc, et les IGP Sud de France.
Thèmes abordés : présentation #0xc3# L'Histoire duLanguedoc
- Roussillon, des origines romaines au développement des moyens detransport pendant la Renaissance, en passant par le Phylloxera dévastateur etla politique de changement en découlant, jusqu'au 21ème siècle
#0xc3# La localisation et le climat duLanguedoc
- Roussillon
#0xc3# La topographie, la géologie etla typologie des sols du Languedoc
- Roussillon
#0xc3# Les différents cépages
#0xc3# La Viticulture et les méthodesde vinification
#0xc3# Les dénominations duLanguedoc
- Roussillon : Indication Géographiques Protégées, Appellationsd'Origine Protégées

Supports decours Manuelcomplet de cours.
Possibilité,pendant une année, d'accéder à plus d'une quinzaine de Webinars de la WineScholar Guild, partenaire de la formation Master
- Level Sud de France (enanglais uniquement).

Conditions d'accès

Aucun

Validation

Diplome formation professionnalisante SUD DE FRANCE

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Fermentation de boissons alcoolisees (voir la fiche métier)

Sommellerie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Atout Terroir

Lieu de formation

5 rue de la Lucque
St André de Sangonis

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Centre de formation

5 rue de la Lucque
34725, Saint-André-de-Sangonis

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