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Master 1 Nutrition et sciences des aliments Parcours Nutrition humaine et Santé (Contrat de professionnalisation possible)

Descriptif

Session

du 01 sept. 2021 au 31 août 2022  - Bordeaux (33)
du 01 sept. 2021 au 31 août 2022  - Bordeaux (33)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

L'objectif de ce master est de former de futurs cadres spécialistes en Nutrition Humaine et Santé et sciences des aliments par une approche intégrée et pluridisciplinaire abordant de multiples facettes de la Nutrition humaine. Ce master forme des personnels de haut niveau pour la recherche en Nutrition Humaine et/ou l'innovation dans le développement de produits à valeur santé. Il forme également des cadres techniques chargés de communication scientifique et technique en nutrition et sur les aliments.
Un accent particulier de la formation est dévolu aux relations Nutrition
- Neurosciences, une thématique majeure du site Bordelais. Cette mention comporte un parcours international conduisant à un double diplôme (Nutrition Humaine et Santé et Sciences des Aliments) avec l'Université Laval à Québec.
Pour en savoir plus sur les objectifs, suivez ce lien : (Onglet Présentation)
https://www.u
- bordeaux.fr/formation/2019/PRMA_166/nutrition
- et
- sciences
- des
- aliments

Description de la formation

Compétences à acquérir :
- Concevoir un projet de recherche (ou R&D) en tenant compte du contexte et des objectifs, construire une argumentation, réaliser le programme expérimental, interpréter les résultats, élaborer une synthèse et proposer des perspectives.
- Valoriser le bénéfice nutritionnelle et/ou santé d'un ingrédient ou d'un aliment sur la base des données scientifiques acquises sur celui
- ci.
- Identifier les besoins alimentaires et leur couverture par la ration chez l'homme sain en integrant des situations physiologiques particulières.
- Transférer les connaissances scientifiques issues de la recherche à une stratégie d'innovation, de création de produits à valeurs nutritionnelle ou de santé.
- Communiquer: rédiger clairement, préparer des supports de communication en utilisant diverses techniques (rapport, diaporama, note de synthèse, affiche,...), et les présenter devant un public, averti ou non, en français ou en anglais.
Pour en savoir plus sur le contenu, suivez ce lien : (Onglet Organisation)
https://www.u
- bordeaux.fr/formation/2019/PRMA_166/nutrition
- et
- sciences
- des
- aliments

Conditions d'accès

Bac+3 dans le secteur d'activité
Sur dossier pour autres diplômes et VAE / VAP
L'accès à la première année de Master est ouvert aux candidats titulaires du diplôme national de licence ou après validation d'un diplôme du domaine correspondant.
==> Licence conseillée :
- licence mention Sciences de la Vie (parcours Biologie Cellulaire et Physiologie ou parcours Technologies pour la santé ou parcours Biochimie recommandé),
- licence mention STAPS,
- formation de santé (Pharmacie, Médecine).
==> L'admission dans cette formation soumise à capacité d'accueil se fait sur examen de dossier du candidature conformément à la délibération n 2019-07 du conseil d'administration
[ lien : https://apoflux.u-bordeaux.fr/_configs/bx/FAQ/Delib_admission_M1.pdf]
Étudiants titulaires d'un titre d'accès ou en cours de cycle à l'étranger, retrouvez toutes les informations sur la page web dédiée aux candidatures : http://sante.u-bordeaux.fr/Formations/Candidater

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Dietetique (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

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CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

UNIVERSITE DE BORDEAUX - COLLÈGE SCIENCES ET TECHNOLOGIES

Lieu de formation

Campus Carreire
146 Rue Léo Saignat
Bordeaux

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Centre de formation

Bâtiment A21 - RDC 351 cours de la Libération
33400, Talence

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