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Management d'unité de restauration

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1190 heures
En entreprise 840 heures
En centre 350 heures

Session

du 05 sept. 2019 au 28 août 2020  - Montpellier (34)
du 05 sept. 2019 au 28 août 2020  - Montpellier (34)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Former des personnels d encadrement et de management dans des unités de restauration avec pour missions d utiliser les documents nécessaires à la prévision et au contrôle de la production et de la prestation établir un budget prévisionnel mettre en place des procédures communiquer avec l environnement professionnel hiérarchie fournisseurs clients .

Conditions d'accès

Licence 2 validée ou diplôme validé de niveau BAC 2 ou VAE

Validation

Licence professionnelle

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Management d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

SFC - Université de Montpellier

Lieu de formation

rue Vendémiaire bât B CS 19519,
Montpellier

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Centre de formation

163 rue Auguste Broussonnet
34090, Montpellier

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