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Maîtrise des risques liés aux fluides industriels en IAA / Air & gaz comprimés, vapeur, fluides caloporteurs, lubrifiants

Descriptif

Durée de la formation

Durée 7 heures
En centre 7 heures

Session

du 05 nov. 2020 au 05 nov. 2020  - Rennes (35)
du 05 nov. 2020 au 05 nov. 2020  - Rennes (35)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

- Connaître les dangers liés aux utilités des procédés industriels,- Savoir évaluer les risques associés et identifier les mesures de maîtrise à mettre en oeuvre sur le terrain,Sensibiliser les intervenants des processus ingénierie et maintenance (internes et externes) à la maîtrise de ces fluides,- Etre en mesure de mettre à jour ses programmes prérequis et analyse HACCP en conséquence.

Description de la formation

Contexte
- Usage des utilités : Contact direct / Contact indirect et accidentel
- Obligation générale de sécurité : Règlement (CE) n 178/2002- Prise de conscience des consommateurs et des pouvoirs publics
- Quelques exemples de contamination chimique mais aussi microbiologique liés aux utilités
- Exigences en la matière des référentiels Food Safety (FSSC 22000, IFS, BRC...)- Définition de contaminants au sens réglementaireFocus sur le danger chimique
- Notion de toxicologie
- Savoir décrypter une FDS ou MSDSLubrifiants
- Lubrifiez sans danger : les sources de dangersAspects réglementaires
- Risques de contamination et mesures de maîtrise
- Ce que l'on peut attendre de toutes les parties prenantes (achats, maintenance, production, qualité) internes et externesAir & gaz comprimés
- Aspect réglementaire et attentes des standards Qualité (FSSC 22000, IFS, BRC...)- Les gaz comprimés
- Le classement de l'air comprimé (apport de la norme ISO 8573)- Risques de contamination et mesures de maîtrise
- Ce que l'on peut attendre de toutes les parties prenantes (achats, maintenance, production, qualité) internes et externesVapeur
- Les dangers issus de la vapeur
- Aspect réglementaire et attentes des standards Qualité (FSSC 22000, IFS, BRC...)- Les différents types de vapeur
- Risques de contamination et mesures de maîtrise
- Ce que l'on peut attendre de toutes les parties prenantes (achats, maintenance, production, qualité) internes et externesFluides caloporteurs
- Aspect réglementaire et attentes des standards Qualité (FSSC 22000, IFS, BRC...)- Les différents fluides caloporteurs
- Risques de contamination et mesures de maîtrise
- Ce que l'on peut attendre de toutes les parties prenantes (achats, maintenance, production, qualité) internes et externes.

Conditions d'accès

Ingénieurs et techniciens des services Techniques, Qualité, Production, Maintenance des IAA, du packaging et des équipementiers

Validation

Attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

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Lieu de formation

-
Rennes

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Centre de formation

20 avenue de la Plage des gueux
ZA de Creac'h Gwen
29196, Quimper

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