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Licence Professionnelle mention Industries Agroalimentaires : Gestion, production et valorisation spécialité Conception et production en industries de l'alimentation (Contrat de professionnalisation ou Apprentissage possible)

Descriptif

Session

du 01 sept. 2020 au 30 sept. 2021  - La Rochelle (17)
+ autres sessions
du 01 sept. 2020 au 30 sept. 2021  - La Rochelle (17)
du 01 sept. 2021 au 30 sept. 2022  - La Rochelle (17)
du 01 sept. 2021 au 30 sept. 2022  - La Rochelle (17)

Objectif de la formation

La licence professionnelle Industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation vise à vous former pour le développement de projets et l'innovation ou la gestion de production dans l'alimentation.
La formation vous prépare au travail d'équipe, à l'analyse et à l'élaboration de solutions pertinentes et originales face aux problématiques rencontrées.
Dans le monde professionnel, vous serez amené e s à créer et optimiser de nouveaux produits ou procédés de transformation alimentaires ou à performer dans la gestion de la production en industries céréalières ou laitières.
Ainsi, vous contribuerez à l'initiation et/ou à l'accompagnement du développement des entreprises de ce secteur, en mettant à profit vos capacités à assumer un projet dans toutes ses dimensions (technique, réglementaire, économique, organisationnelle et humaine), dans un environnement spécifique au secteur visé : industrie ou artisanat agroalimentaire.

Description de la formation

- Parcours Production Lait :
Biochimie et microbiologie du lait (PM2)
Conduite de projet
Enseignements transversaux : Anglais, Communication, Informatique
Génie de la transformation laitière (PM2)
Management de la production en IAA
Management de la qualité
Professionnalisation : Projet tuteuré, Stage
Propriétés sensorielles et nutritionnelles des aliments
- Parcours Production Céréales :
Conduite de projet
Enseignements transversaux : Anglais, Communication, Informatique
Management de la production en IAA
Management de la qualité
Professionnalisation : Projet tuteuré, Stage
Propriétés sensorielles et nutritionnelles des aliments
Seconde transformation des céréales
Technologie meunière
- Parcours Conception :
Conduite de projet
Développement et innovation en industries agroalimentaires
Enseignements transversaux : Anglais, Communication, Informatique
Management de la qualité
Marketing et grande distribution
Outil pour la démarche d'innovation
Professionnalisation : Projet tuteuré, Stage
Propriétés sensorielles et nutritionnelles des aliments

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Encadrement d'equipe en industrie de transformation (voir la fiche métier)

Preparation de matieres et produits industriels (broyage, melange, ...) (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

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Lieu de formation

Faculté des Sciences et Technologies
Avenue Michel Crépeau
La Rochelle

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Centre de formation

23 avenue Einstein BP 33060
17000, La Rochelle

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