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Licence Professionnelle Métiers de la Qualité (Contrat de professionnalisation ou Apprentissage possible)

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1600 heures
En entreprise 1150 heures
En centre 450 heures

Session

du 21 sept. 2020 au 31 août 2021  - Limoges (87)
du 21 sept. 2020 au 31 août 2021  - Limoges (87)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

La licence professionnelle permet d'acquérir les savoirs nécessaires à la mise en place et à la gestion de la qualité (matières, processus, environnement) et de maîtriser la réglementation et les méthodologies d'analyses, de production et de R&D employées dans les industries qui font appel à l'utilisation et/ou à la transformation de matériels biologiques.
Les compétences acquises permettent de :
Mettre en place et gérer le système qualité : participer au fonctionnement de la politique qualité de l'entreprise et aux démarches d'accréditation, animer le cercle qualité de l'entreprise.
Surveiller la sécurité sanitaire : s'assurer de la sécurité par la surveillance des points critiques, former le personnel aux règles d'hygiène, s'assurer de l'efficacité des opérations de nettoyage et désinfection.
Réaliser et interpréter des analyses dans un cadre réglementaire.
Participer à l'innovation : travailler à l'amélioration ou à l'élaboration de nouveaux produits, participer à la veille techno

Description de la formation

Cette formation en alternance d'une durée de 1 an est gratuite et rémunérée.
PROGRAMME PEDAGOGIQUE :
OUTILS ET MÉTHODOLOGIES :
Microbiologie industrielle (procédés de bioproductions, génie fermentaire)
Validation de méthodes d'analyses (HPLC, CPG ...)
Étude de l'interaction emballage
- produit
Procédés industriels
Enseignements spécialisés (analyse sensorielle, HACCP, référentiels IFS/BRC, traitement et analyse statistiques, métrologie...
OUTILS DE GESTION DE LA QUALITÉ :
Management de la qualité : Norme ISO 9001 (cartographie, processus, audit...).
Normes ISO 22000 (sécurité sanitaire des aliments), 26000 (responsabilité sociétale des entreprises).
Normes ISO 17025, 15189 (laboratoires d'analyses)
Gestion des déchets, Norme ISO 14000 (environnement), sécurité des produits chimiques (CLP, REACH).
Norme ISO 22716 (cosmétique), réglementations cosmétiques
Technologie alimentaire
Démarche recherche et développement
Réglementation INCO
Organisation et gestion de production, gestion de projet.
COMPÉTENCES TRANSVERSALES :
Relations humaines, dynamique de groupe.
Gestion, comptabilité.
Droit, législation, réglementation.
Marketing.
Anglais, projet Voltaire.

Conditions d'accès

Etre titulaire d'un Bac + 2 dans le domaine de la production, de la qualité, ou de la R&D

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Management et ingenierie qualite industrielle (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

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ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
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CFA de l'IFRIA Aquitaine

Lieu de formation

Limoges
Limoges

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Centre de formation

37 avenue Dr Albert Schweitzer CS 80013
33600, Pessac

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