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LICENCE PROFESSIONNELLE - Mention Métiers de la Santé : Nutrition Alimentation / Parcours : Prévention et Innovation Culinaire

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1050 heures
En entreprise 560 heures
En centre 490 heures

Session

du 01 oct. 2018 au 30 juin 2019  - Dax (40)
du 01 oct. 2018 au 30 juin 2019  - Dax (40)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

La mention Métiers de la Santé : nutrition, alimentation
- parcours Prévention et innovation culinaire, est une réponse à l'évolution des modes et comportements alimentaires engendrant de nombreux dysfonctionnements tels que le surpoids et l'obésité chez l'adulte et l'enfant.
Les politiques en santé publique font, aujourd'hui, de l'alimentation une priorité en matière de prévention, impliquant restauration et secteur agroalimentaire.
Associant santé et bien
- être, les professionnels se mobilisent autour de nouvelles offres basées sur les qualités gustatives et nutritionnelles.
25 % d'interventions de professionnels

Description de la formation

SEMESTRE 1
UE 1 : Alimentation et innovations
> Transmission des cultures et modes alimentaires
> Alimentation et santé
> Ingénierie professionnelle et innovation
UE 2 : Management de la production alimentaire
> Gestion des ressources humaines
> Gestion financière
> Droit du travail
> Marketing et gestion commerciale
> Création et reprise d'entreprise
> Economie sociale et solidaire
UE 3 : Communication en langues étrangères
> Laboratoire de langues
SEMESTRE 2
UE 1B : Ateliers cas pratiques
> Entraînement à la création et l'animation d'ateliers d'Education Thérapeutique du Patient (complément permettant d'obtenir l'attestation ETP)
> Réalisation de tests d'analyses sensorielles, basées sur des cas
> concrets
UE 4 : Projet tuteuré
> Aide méthodologique à la rédaction / présentation scientifique
> Travail personnel et en groupe
UE 5 : stage
> Immersion complète en milieu professionnel
> Aide méthodologique à la rédaction / présentation scientifique

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Dietetique (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

UNIVERSITE DE BORDEAUX - INSTITUT DU THERMALISME

Lieu de formation

INSTITUT DU THERMALISME UNIVERSITE DE BORDEAUX 8 R
Dax

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Centre de formation

8 rue Sainte Ursule
40100, Dax

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