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Licence pro mention commercialisation des produits alimentaires parcous Responsable commercial vins et Réseaux de distribution (LP RCVRD)

Descriptif

Durée de la formation

Durée heures
En entreprise heures
En centre heures

Session

du 04 oct. 2021 au 27 juin 2022  - Montpellier (34)
du 04 oct. 2021 au 27 juin 2022  - Montpellier (34)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Cette formation est en adéquation avec les signes de qualité qui structurent l'ensemble du marché du vin en France et en Europe. En effet, les performances des entreprises viti
- vinicoles sont fortement corrélées aux stratégies de mise en valeur des marques propres et du terroir. La promotion de la qualité sous toutes ses formes en viticulture apparaît comme une orientation prioritaire dans les années à venir pour s'imposer sur le marché de plus en plus mondial du vin.
Les apprenants formés devront être aptes à maîtriser les techniques de mise en marché, tout en sachant argumenter sur les signes de qualité ou commenter une dégustation. Les circuits de distribution à approfondir sont tout particulièrement la vente directe (sans intermédiaire), la vente traditionnelle (cavistes et grossistes), la Restauration Hors Foyer (cafés
- hôtels
- restaurants et collectivités), la distribution alimentaire organisée (Grande Distribution et Centrales d'achat) ainsi que les marchés à l'export.Cette formation correspond à une demande des milieux professionnels désirant s'attacher des apprenants diplômés de niveau Bac + 3, formés spécifiquement aux domaines techniques, économiques et commerciaux qui évoluent rapidement dans cette filière.La formation peut être suivie sous statut de stagiaire de la formation professionnelle continue (l'apprenant alterne cours en centre et stages en entreprise), ou en contrat de professionnalisation (l'apprenant est salarié de l'entreprise). L'alternance est conçue pour favoriser l'acquisition des compétences de Responsable commercial spécialiste en vins, selon un rythme qui répond aux besoins de la profession. Le calendrier alternance tient compte des évènementiels et des fortes périodes de commercialisation en lien avec le secteur.

Description de la formation

UE 1 Connaissance des vins : de l'élaboration à la dégustation
UE1-1Terroir et Qualité
Bases techniques de la production
Signes officiels de Qualité
UE1-2 Technique vinicole
Techniques vinicoles/procédés de vinification
UE1-3 Connaissance des vins
Evaluation sensorielle
Géographie viti
- vinicole
UE 2 Projet tuteuré
UE 3 Commercialisation et connaissance des réseaux de distribution vin
UE3-1 Réseaux de distribution
Organisation et animation des réseaux de distribution
Economie viti
- vinicole
Réglementation
UE3-2 Marketing viticole
Marketing viticole
Merchandising
UE3-3 Transactions commerciales
Techniques de vente
Négociation

Conditions d'accès

avoir un bac + 2 minimum ou un bac avec expériences professionnelles Etudiants en poursuite d'études, titulaires d'un L2 en Sciences de gestion option Commerce Vente, Sciences de gestion option Marketing, Sciences économiques AES, d'un DUT en Techniques de commercialisation, d'un BTS Management des unités commerciales, d'un BTS Action commerciale ou un BTSA Technico-commercial Boissons vins spiritueux ou Viticulture-Oenologie.Salariés des secteurs de la production, du conseil et de l'environnement dans le cadre d'un plan de développement de compétences, d'un projet de transition professionnelle, d'un CPF autonome, d'un CPF co-construit, d'un contrat de professionnalisation (dispositif Alternance ProA).Demandeurs d'emplois : dispositifs de financement Pôle emploi, ForProSup (dans le cadre d'une convention avec le Conseil Régional Occitanie des places sont réservées aux demandeurs d'emploi), contrat de professionnalisation (dispositif Alternance ProA), d'un CPF autonome.La validation des acquis de l'expérience (VAE) et l'organisation de la formation en unités capitalisables permettent de proposer des parcours individualisés, adaptés à chaque situation. La formation peut être étalée sur 3 ans.Important -- Toute demande de validation des acquis de l'expérience de la Licence Professionnelle Responsable commercial vins et réseaux de distribution (RCVRD) est à adresser au service formation continue de l'Université de Montpellier.

Validation

Obtention du diplôme LP RCVRD

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Vente en gros de produits frais (voir la fiche métier)

Assistanat commercial (voir la fiche métier)

Management/gestion de rayon produits alimentaires (voir la fiche métier)

Management de departement en grande distribution (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Institut Agro/Montpellier Sup Agro

Lieu de formation

Institut Agro/Montpellier SupAgro - 2, place Vial
Montpellier

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Centre de formation

2 place Pierre Viala
34060, Montpellier

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