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Les techniques de vente spécifiques à l'hôtellerie

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures
En centre 14 heures

Session

du 05 oct. 2020 au 06 oct. 2020  - Paris - 10ème (75)
+ autres sessions
du 05 oct. 2020 au 06 oct. 2020  - Paris - 10ème (75)
du 07 déc. 2020 au 08 déc. 2020  - Paris - 10ème (75)

Objectif de la formation

La vente en hôtellerie est toujours difficile, le produit reste intangible. C'est à partir de ce point d'entrée que l'apprenant doit élaborer les argumentaires spécifiques de son établissement puis s'entraîner en situation pratique. A l'issue de la formation l'apprenant sera capable : d'identifier les besoins des clients, argumenter et démontrer un produit hôtelier ou de restauration, élaborer des argumentaires, présenter le prix et répondre aux objections, utiliser les techniques de vente spécifiques à l'hôtellerie
- restauration.

Description de la formation

La vente en hôtellerie.
- Les définitions et les effets de leurre.
- L'échelle de la vente.
- La connaissance du produit, la connaissance des clients.
L'accueil.
- La démarche d'accueil : l'appui étymologique.
- La prise de contact.
Les phases de la vente.
- La découverte des mobiles d'achats.
- L'analyse des besoins.
L'argumentation et la démonstration.
- Description des caractéristiques.
- Avantage général et avantage pour le client.
- Conversation de vente et intégration des techniques.
- Les fiches argumentaires, créativité et intérêts de l'outil.
- Construction des argumentaires.
La présentation du prix, la négociation hôtelière.
- Les méthodes adoucissantes.
La réponse aux objections.
- L'écoute active.
Langage et vente.
- Les mots noirs , les mots doux .
- Parler à son client.
Analyse de la pratique professionnelle.

Conditions d'accès

Aucun.

Validation

Attestation d'acquis ou de compétences;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Conciergerie en hotellerie (voir la fiche métier)

Reception en hotellerie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Proformalys

Lieu de formation

Proformalys
5 Rue Fénelon
Paris - 10ème

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Centre de formation

Proformalys
14 Avenue de l'Opéra
75001, Paris 1er

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