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Les techniques de base de l'accueil et du service en salle

Descriptif

Durée de la formation

En centre 28 heures

Session

du 11 oct. 2021 au 14 oct. 2021  - Illkirch Graffenstaden (67)
du 11 oct. 2021 au 14 oct. 2021  - Illkirch Graffenstaden (67)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Parfaire ses connaissances professionnelles et maîtriser l'environnement et les techniques de service.Communiquer et commercialiser efficacement en salle.

Description de la formation

Les arts de la table :
- Le personnel du restaurant.
- Les locaux, le mobilier et le matériel.
- Les produits et le vin.
- Les boissons servies au restaurant.Les supports de vente :
- Les services particuliers.
- La communication professionnelle.La vente.

Conditions d'accès

Pas de prérequis
Envie de travailler dans la restauration est nécessaire.

Validation

attestation de suivi ou de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Service en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

CEFPPA

Lieu de formation

4 rue Eugénie Brazier
Illkirch Graffenstaden

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Centre de formation

4 rue Eugénie Brazier
67400, Illkirch-Graffenstaden

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