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LES BASES DE L'HYGIENE ET LA METHODE HACCP

Descriptif

Session

du 27 janv. 2020 au 28 janv. 2020  - St Claude (97)
+ autres sessions
du 27 janv. 2020 au 28 janv. 2020  - St Claude (97)
du 17 févr. 2020 au 18 févr. 2020  - St Claude (97)
du 23 mars 2020 au 24 mars 2020  - St Claude (97)
du 20 avril 2020 au 21 avril 2020  - St Claude (97)
du 18 mai 2020 au 19 mai 2020  - St Claude (97)
du 15 juin 2020 au 16 juin 2020  - St Claude (97)

Objectif de la formation

Conna?tre la m'thode HACCP

Description de la formation

D'finition de L'hygi?ne des aliments
Initiation ? la microbiologie
Le contexte r?glementaire : le paquet Hygi?ne
La Norme HACCP
Mise en ?uvre de la D'marche HACCP
Les 12 ?tapes de la mise en place HACCP
HACCP et ISO 22000
La mise en ?uvre des bonnes pratiques d'hygi?ne

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

FAIBLE

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

UNIVERSITE REGIONALE DES METIERS ET DE L'ARTISANAT (URMA GUADELOUPE)

Lieu de formation

URMA - SITE SAINT-CLAUDE
Cité de la Connaissance
-Desmarais
St Claude

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Centre de formation

-
97120, Saint-Claude

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