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Les allergènes

Descriptif

Durée de la formation

Durée 7 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Lyon - 3ème (69)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Lyon - 3ème (69)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Connaître les allergènes et les risques qui y sont liés Connaître la réglementation sur les allergènes Mettre en place les principes de prévention Informer son personnel sur les risques liés aux allergènes

Description de la formation

- La réglementation Sécurité alimentaire Maîtriser le risque Prévenir des risques Traçabilité des denrées alimentaires Etiquetage et fiches techniques Informer les consommateurs Les allergènes à déclaration obligatoire
- Différence entre allergie et intolérance
- Définition
- Etude des intolérances
- Etude des allergies
- Conséquences d'une allergie
- Les principaux allergènes
- Origine animale
- Origine végétale

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Medecine generaliste et specialisee (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

Magnis formation

Lieu de formation

Magnis formation
12 place Bir Hakeim
Lyon - 3ème

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Centre de formation

Magnis formation
12 place Bir Hakeim
69003, Lyon 3e

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