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Le Snacking : une restauration simple et rapide

Descriptif

Durée de la formation

Durée heures
En centre heures

Session

du 11 oct. 2021 au 13 oct. 2021  - Rungis (94)
+ autres sessions
du 11 oct. 2021 au 13 oct. 2021  - Rungis (94)
du 11 oct. 2021 au 13 oct. 2021  - Rungis (94)

Objectif de la formation

Proposer des produits faciles à manger, respectant la saisonnalité, consommables debout ou assis, pour une pause salée et sucrée.

Description de la formation

-Savoir proposer et réaliser des produits salés prêts à manger : bagels, croques, wrap, sandwiches, tartines, ...
-Savoir composer des salades salées ou sucrées, de saison et équilibrées.
-Confectionner des tartes et tourtes salées avec des produits de saison.
-Pouvoir proposer des soupes chaudes ou froides.
-Réaliser des desserts à base de pâte à choux.
-Confectionner des tartes sucrées aux fruits de saison.

Conditions d'accès

Expérience professionnelle ou diplôme.

Validation

Attestation d'acquis ou de compétences;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Lenôtre SA

Lieu de formation

9 Rue de Villeneuve
Rungis

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

44 Rue d'Auteuil
75016, Paris 16e

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