Ferme la recherche

Le rôle de "payculteur-ice" : pour créer ou dynamiser des fermes sur son territoire et devenir entrepreneur de l'agroécologie sur son territoire - Cette formation délivre une attestation de fin de formation par Fermes d'Avenir. Il n'y a pas de certificati

Descriptif

Durée de la formation

Durée 665 heures
En entreprise 210 heures
En centre 455 heures

Session

du 02 mars 2020 au 10 juil. 2020  - Montlouis sur Loire (37)
du 02 mars 2020 au 10 juil. 2020  - Montlouis sur Loire (37)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

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Comprendre et d'expliciter les grands enjeux agricoles, dans le contexte du changement climatique ; les mouvements agroécologiques, leurs origines et leurs objectifs ; le fonctionnement des sols agricoles et les bases de la fertilité des sols agricoles ; les impacts généraux des régimes alimentaires sur le changement climatique.
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Comprendre la comptabilité agricole et ses enjeux: valorisation de la multifonctionnalité de l'agriculture, préservation des capitaux environnemental et social associés.
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Comprendre les principales filières de production en France, leur fonctionnement, leurs problématiques, et les acteurs qui les composent.
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Comprendre les leviers entre les mains des collectivités locales pour accélérer la transition agroécologique : politiques d'urbanisme, foncières, restauration collective... ainsi que les actions à mener pour accompagner ces collectivités dans la prise en main de ces nouvelles compétences.
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Comprendre et conseiller sur les différents modèles juridiques qui régissent l'exploitation agricole et le foncier ; sur les formes nouvelles permettant d'améliorer l'accès au métier d'agriculteur et au foncier ; sur le parcours d'installation en l'expliquant à un porteur de projet agricole et en l'orientant vers les bonnes structures.
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Expliquer les principaux risques sanitaires liés à l'alimentation, notamment quant aux questions de nutrition et de toxicité.
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Comprendre les liens entre la production et la transformation au sein des filières notamment via la contractualisation.
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Connaitre les leviers entre les mains des entreprises de la transformation et de la distribution pour accélérer la transition dans les territoires.
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Mesurer le rôle des arbres dans l'écosystème agricole.
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Identifier les leviers extra agricoles qui relèvent de la transition écologique à la ferme, et notamment les questions d'énergie, de construction, de gestion de l'eau notamment. Il est également capable d'appliquer la méthode OBREDIM de design permaculturel appliqué aux fermes agroécologiques.
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Expliquer les contraintes des agriculteurs et les choix ou motivations guidant leurs pratiques et leur système de production.
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Utiliser tous les outils classiques de la gestion de projet, maîtriser plusieurs techniques d'animation et de résolution des problèmes complexes, communiquer sur ses projets et élaborer une stratégie d'influence à son échelle.

Description de la formation

Sur 13 semaines de cours :
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Introduction à l'agronomie et aux grands enjeux alimentaires
- bases agronomie, agroécologie, permaculture
- Agriculture, alimentation et changement climatique
- Sols, vie du sol et agriculture de conservation
- L'agroécologie pour nourrir le monde
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Modèles économiques et comptabilité agricole d'avenir
- Base de comptabilité / agricole
- Construire un BP et le piloter
- Externalités négatives, positives et approche triple capital
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Systèmes agricoles, acteurs et problématiques
- Maraichage, modes de production et logiques commerciales
- 2levage, bien être animal, ses filières
- grandes cultures annuelles, matières premières de filières longues ou aliment local
- sigles officiels de qualité - organisations et formation agricole
- recherche agronomique
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Reterritorialisation de l'agriculture
- Rôles et compétences des collectivités territoriales en alimentation
- Principaux cadres législatifs relatifs aux politiques alimentaires locales
- Plans alimentaires territoriaux
- Diagnostic de territoire
- Régie alimentaire municipale et restauration collective
-
Statuts juridiques et administration
- Statuts fiscaux et juridiques associés à l'exploitation agricole
- SCOP et SCIC, structures innovantes
- Parcours à l'instant dans PDPA
- Foncier agricole et accès à la terre, aspects juridiques et administratifs
- Montage de fermes agroécologiques : retours d'expériences internes sur démarches et points de vigilance
-
Transformation et distribution alimentaires
- Nutrition et santé, bases à connaitre, acteurs
- Toxicologie et santé de l'alimentation
- Transformation alimentaire
- Facteur clés de succès des légumeries et conserveries sur les territoires
- Grandes tendances de consommation alimentaire
- Filières courtes et filières longues, modes de contractualisation
- Fonctionnement de la grande distribution
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Arbre, arboriculture et agroforesterie
- Choix des arbres fruitiers, taille et entretien
- La forêt nourricière et les modèles d'agroécologie au verger
- Agroforesteries
- Immersion écosysteme forestier
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Permaculture, conception et enjeux colatéraux
- Ecoconstruction
- Gestion de l'eau en agriculture
- Energie à la Ferme
- Le numérique au service de la transition agroécologique
- Conception de ferme inspirée de la permaculture (OBREDIM)
-
Gestion de projet individualisés
- Outils classiques de la gestion de projet
- compréhension du besoin du client
- Méthodes de mobilisation des parties prenantes
- Conduite du changement et techniques d'animation
- Méthodes de débat et analyse de controverses
- Méthodes de résolution de problèmes
- Savoir mettre en valeur ses produits/ service (communiquer) - Mener une campagne d'influence / techniques de

Conditions d'accès

Les pré requis sont énoncés pour nous assurer que vous vous sentirez bien dans cette formation. Les profils des candidats peuvent être polyvalents mais forts de connaissances et d'expériences solides dans les domaines de l'agriculture et/ou du développement durable, ou a minima d'une grande curiosité. Un tempérament d'entrepreneur est également indispensable. Il est nécessaire pour les participants de maîtriser les outils bureautiques (pack office), d'avoir une capacité à communiquer en public ainsi qu'une aisance relationnelle. Faire partie d'un réseau local déjà existant aidera les participants à mettre en place leurs projets plus rapidement. Avoir participé à une initiation à la permaculture est un atout pour les candidats. Les expériences en milieu agricole telles que le woofing, la participation ou l'organisation de chantiers participatifs sont recommandées ainsi que la gestion et l'animation d'un collectif (associatif ou autre).

Validation

Attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Horticulture et maraichage (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

La formation se déroulera sur 18 semaines d'affilée : 13 semaines de cours, 3 semaines de stage en ferme et 3 semaine sen entreprise. Chaque semaine de formation est basée sur un thème pédagogique et
0
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Fermes d'Avenir

Lieu de formation

25 rue de la Bourdaisière
Montlouis sur Loire

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Centre de formation

25 rue de la Bourdaisière
37270, Montlouis-sur-Loire

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