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Le libre-service et la vente assistée aux rayons frais

Descriptif

Durée de la formation

Durée 7 heures
En centre 7 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Blois (41)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Blois (41)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Découvrir les rayons frais et leurs spécificités (implantation, familles de produits et gestion économique) connaître les compétences à acquérir au poste de gestionnaire de rayon frais.

Description de la formation

Présentatoin des chiffres en France et des différentes familles de produits à avoir dans son magasin, la gestion de stocks et le déroulé d'une journée type au rayon frais, les rayons tradidtionnels : leurs avantages et inconvénients, les règles de gestion spécifiques (commandes, tableau de bord, fixer un prix de vente, les obligations légales), les points sensibles à controler, comment soigner sa présentation en rayon et les perspectives de diversification ? Comment construire son plan d'actions pour lutter contre la casse ?

Conditions d'accès

Pas de pré-requis

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Decoration d'espaces de vente et d'exposition (voir la fiche métier)

Boucherie (voir la fiche métier)

Poissonnerie (voir la fiche métier)

Vente en alimentation (voir la fiche métier)

Vente de vegetaux (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

FNDE Formation Commerces

Lieu de formation

-
Blois

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Centre de formation

FNDE
5 Rue des Reculettes
75013, Paris 13e

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