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Le libre service et la vente assistée aux rayons frais

Descriptif

Durée de la formation

Durée 7 heures
En centre 7 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 15 févr. 2019 au 31 déc. 2020  - Paris - 1er (75)
du 15 févr. 2019 au 31 déc. 2020  - Paris - 1er (75)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Découvrir les rayons frais et leurs spécificités (implantation, familles produits et gestion économique), connaitre les compétences à acquérir au poste de gestionnaire de rayon frais.

Description de la formation

Présentation des chiffres en France et des différentes familles de produits à avoir dans son magasin, la gestion de stocks et le déroulé d'une journée type au rayon frais, les rayons traditionnels : leurs avantages et inconvénients, les règles de gestion spécifiques (commandes, tableau de bord, fixer un prix de vente, les obligations légales), les points sensibles à contrôler, comment soigner sa présentation en rayon et les perspectives de diversification, comment construire son plan d'actions pour lutter contre la casse.

Conditions d'accès

Aucun.

Validation

Attestation d'acquis ou de compétences;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Management/gestion de rayon produits alimentaires (voir la fiche métier)

Management/gestion de rayon produits non alimentaires (voir la fiche métier)

Mise en rayon libre-service (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

FNDE Formation Commerces

Lieu de formation

FNDE
23 Rue des Lavandières Sainte-Opportune
Paris - 1er

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Centre de formation

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23 Rue des Lavandières Sainte-Opportune
75001, Paris 1er

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