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Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures
En centre 14 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 03 janv. 2019 au 20 déc. 2019  - Cherbourg Octeville (50)
+ autres sessions
du 03 janv. 2019 au 20 déc. 2019  - Cherbourg Octeville (50)
du 06 janv. 2020 au 21 déc. 2020  - Cherbourg Octeville (50)

Objectif de la formation

s'approprier la règlementation "hygiène"

Description de la formation

Aliments et risques pour le consommateur
les autres dangers potentiels
les fondamentaux de la règlementation communautaire et nationale (ciblée restauration commerciale)
les contrôles officiels
le plan de maîtrise sanitaire (PMS)
les principes de l'HACCP
les mesures de vérification (autocontrôles et enregistrements)
le GBPH Restaurateur

Conditions d'accès

Aucune

Validation

Sans niveau spécifique
Non renseigné

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Formation en groupe (non personnalisable)
0
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

CCIT Ouest Normandie (Siège)

Lieu de formation

15 rue des Vindits
BP 84
Cherbourg Octeville

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Centre de formation

86 rue de l'Exode
50000, Saint-Lô

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