Ferme la recherche

Latté art - les fondamentaux

Descriptif

Durée de la formation

Durée 7 heures
En centre 7 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 24 févr. 2020 au 31 déc. 2020  - Gennevilliers (92)
du 24 févr. 2020 au 31 déc. 2020  - Gennevilliers (92)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Maîtriser les techniques de mousse de lait et le matériel utilisé ; apprendre les méthodes du Free Pour (l'art de dessiner en versant la mousse de lait sans ustensile) ; découvrir le Painting (réalisation de motifs à l'aide
d'un latte
- stylet .

Description de la formation

Maîtrise du matériel
- Principes de fonctionnement de la machine à espresso et du moulin
- Les gestes essentiels pour préparer l'espresso
- Présentation des différents brocs pour le lait et leurs utilisations
- Présentation et influence des différentes formes de tasses sur le Latte Art
Pratique du Latte Art
- Apprentissage et maîtrise de la mousse de lait
- Techniques de séparation de la mousse de lait
- Exercices pratiques de Latte Art
Pratique du painting
- Présentation des outils du painting
- Initiation aux différents motifs possibles et exercices pratiques

Conditions d'accès

Aucun.
Professionnels du café : clients, futurs clients

Validation

Attestation d'acquis ou de compétences;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Academie du cafe

Lieu de formation

Académie du café
106 Rue du Fossé Blanc
Gennevilliers

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

Académie du café
106 Rue du Fossé Blanc
92230, Gennevilliers

Toutes les formations et avis pour Academie du cafe