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La forêt jardin

Descriptif

Durée de la formation

Durée 40 heures
En centre 40 heures

Session

du 04 nov. 2019 au 08 nov. 2019  - Le Bec Hellouin (27)
du 04 nov. 2019 au 08 nov. 2019  - Le Bec Hellouin (27)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

La forêt
- jardin est une forme d'agroforesterie sauvage née dans les régions tropicales d'Afrique et d'Asie, où certaines populations autochtones regroupent autour de leurs habitats les végétaux qui leur sont utiles, en particulier des arbres et buissons à fruits et à baies. Ces végétaux forment une sorte de forêt jardinée procurant, outre les fruits, baies et feuilles comestibles, du bois d'oeuvre et de chauffe, des légumes, des plantes aromatiques et médicinales, des matériaux pour l'artisanat ou des productions destinées à la vente sur les marchés locaux. Ces forêts
- jardins peuvent également abriter un habitat, un petit élevage, des ruches...
La forêt
- jardin est un concept encore très peu connu sous nos latitudes qui présente un ensemble de bénéfices environnementaux et sociétaux exceptionnels. Une fois implantée, la forêt
- jardin est un système durable, autonome, résilient et productif sans avoir recours aux énergies fossiles, sans besoins en eau ni en fertilisants. Elle stocke du carbone, restaure les paysages et constitue un refuge de biodiversité cultivée et sauvage. Sur le plan social, la forêt
- jardin permet de produire localement des fruits, baies, légumes, plantes aromatiques et médicinales, champignons, tout en créant des emplois. Elle ne nécessite que de petites surfaces pour son implantation et peut facilement trouver sa place dans un jardin.
La forêt
- jardin laisse entrevoir une nouvelle forme d'agriculture donnant aux arbres un rôle central. Elle pourrait servir de support à un nouveau métier que nous proposons de baptiser sylvanier (jardinier de la forêt).
Cette formation s'adresse à celles et ceux qui souhaitent devenir sylvanier. Elle s'appuie sur l'expérience des forêts
- jardins du Bec Hellouin et propose des études de cas sur d'autres réalisations (les forêts
- jardins de Martin Crawford et de Mouscron, le verger permaculturel de Stefan Sobkowiac). Un programme de recherche a démarré en 2016 au Bec Hellouin afin de déterminer s'il est possible de vivre du métier de sylvanier. Tout ce qui rentre et qui sort des forêts
- jardins est quantifié et décrit, ainsi que les heures de travail et les coûts liés à l'implantation et à l'entretien, ce qui permet d'étudier l'économie réelle de ces jardins forestiers. L'impact de ces jardins sur la biodiversité et la séquestration de carbone est également étudié.
La Ferme du Bec Hellouin compte une forêt
- jardin implantée en 2008 et une mini forêt
- jardin créée en 2016 en tenant compte des enseignements de la première forêt. Par ailleurs, les différents jardins de la ferme sont tous conduits en vergers
- maraîchers.
Objectifs de la formation :
Acquérir les concepts et les techniques de la forêt
- jardin. Connaître les arbres fruitiers, les petits fruits et les plantes couvre
- sol et leur conduite dans une perspective permaculturelle. Savoir gérer l'implantation et l'entretien d'une forêt
- jardin. Réfléchir à la possibilité d'en vivre en devenant sylvanier.

Description de la formation

Jour 1 :
Matin : Présentation d'une forêt
- jardin : définition, histoire, description des différentes strates. Les avantages de cette forme d'agroforesterie. Les principaux produits d'une forêt
- jardin. Bref rappel des principes de la permaculture. Visite de la ferme et des forêts
- jardins : illustration des principes et outils de design (interactions, positionnement relatif, le sol, les micro
- climats).
Après
- midi : Introduction à la taille. Ateliers pratiques par groupe : taille et greffe, marcottage, bouturage et semis, entretien d'une forêt
- jardin. Présentation des projets des participants et constitution des groupes de design.
Soirée : Projection du documentaire La jungle étroite , sur la forêt
- jardin de Mouscron (Belgique). Débat et retours d'expériences.
Jour 2 :
Matin : Processus du design : les différentes étapes, de l'étude du terrain à l'implantation. Les formes de la forêt
- jardin et les guildes. Mise en place d'une forêt
- jardin. Les variétés intéressantes pour une implantation en climat tempéré. Cas particuliers : intégrer une haie ou une forêt existante. Exemple de processus d'élaboration de design : naissance de la mini forêt
- jardin et présentation de l'étude.
Après
- midi : Introduction à la greffe. Ateliers pratiques par groupe : taille et greffe, marcottage, bouturage et semis, entretien d'une forêt
- jardin. Création de designs en petits groupes. Soirée : Projection du documentaire Le verger permaculturel : au delà du bio , de Stéfan Sobkowiack (Canada). Débat et retours d'expériences.
Jour 3 :
Matin : Entretien de la forêt
- jardin. La gestion de la fertilité. Préparation du sol et plantation. Paillage. Produire ses propres plants. Irrigation. Les alliés de la forêt
- jardin (biodiversité & gestion des parasites et des maladies). Retours d'expériences sur la forêt
- jardin de Martin Crawford.
Après
- midi : Introduction au marcottage et au bouturage. Ateliers pratiques par groupe : taille et greffe, marcottage, bouturage et semis, entretien d'une forêt
- jardin. Création de designs en petits groupes.
Soirée : Partages d'expériences & questions/réponses sur l'installation. Jour 4 Matin : Intégration des animaux dans le système et évolution du design. Production de champignons dans la forêt
- jardin. Intégration des systèmes agroforestiers dans des systèmes agricoles classiques . Les outils du sylvanier : les choisir, les fabriquer, les entretenir.
Après
- midi : Réaliser un plessis. Ateliers pratiques par groupe : taille et greffe, marcottage, bouturage et semis, entretien d'une forêt
- jardin. Finalisation des designs. Soirée festive.
Jour 5 :
Matin : Commercialiser sa production, économie d'une forêtjardin. L'apport de Stefan Sobkowiack. Le métier de sylvanier. Aspects juridiques. Restitution des designs.
Après
- midi : Suite de la restitution des designs et conclusion de la formation.

Conditions d'accès

Des indications de lectures pour comprendre quelqueq bases d'agronomie, d'arboriculture et de permaculture sont demandées.
Aucun
Aucune
Difficultés à exercer une activité physique

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Aide agricole de production fruitiere ou viticole (voir la fiche métier)

Aide agricole de production legumiere ou vegetale (voir la fiche métier)

Arboriculture et viticulture (voir la fiche métier)

Horticulture et maraichage (voir la fiche métier)

Polyculture, elevage (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Formation en groupe (non personnalisable)
0
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

FAIBLE

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

Archipel

Lieu de formation

1 sente du Moulin au Cat
Le Bec Hellouin

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Centre de formation

1 sente du Moulin au Cat
27800, Le Bec-Hellouin

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