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La fabrication du pain

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Grenoble (38)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Grenoble (38)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Maîtriser les techniques de panification, les techniques de fermentation, les techniques de cuisson.

Conditions d'accès

En activité ou a minima une année d'expérience dans le métier
Cette formation s'adresse aux personnels de cuisine

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Boulangerie - viennoiserie (voir la fiche métier)

Management d'etablissement de restauration collective (voir la fiche métier)

Management du personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

Chambre de commerce et d'industrie de Grenoble - CCI formation (CCIG)

Lieu de formation

Chambre de commerce et d'industrie de[...]
7 rue Hoche
Grenoble

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Centre de formation

Chambre de commerce et d'industrie de[...]
7 rue Hoche
38000, Grenoble

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