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La bonne gestion de son rayon fruits et légumes en épicerie

Descriptif

Durée de la formation

Durée 7 heures
En centre 7 heures

Session

du 15 mars 2019 au 31 déc. 2019  - Lyon - 3ème (69)
du 15 mars 2019 au 31 déc. 2019  - Lyon - 3ème (69)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Maîtriser l'organisation de la filière, connaitre les critères de gestion de son rayon, améliorer les performances de ses indicateurs économiques.

Description de la formation

Les différentes familles et catégories de produits, l'état des lieux de la production et de la distribution, l'implantation du rayon dans son magasin, l'hygiène, la traçabilité et les règles d'étiquetage, la gestion au quotidien, (une journée type), les principes de la commande et des prix de vente, maîtriser sa casse pour améliorer sa rentabilité.

Validation

Attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Vente en alimentation (voir la fiche métier)

Management/gestion de rayon produits alimentaires (voir la fiche métier)

Management/gestion de rayon produits non alimentaires (voir la fiche métier)

Mise en rayon libre-service (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

FNDE Formation Commerces

Lieu de formation

46 rue Professeur Rochaix
Lyon - 3ème

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Centre de formation

FNDE
5 Rue des Reculettes
75013, Paris 13e

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