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Intégrez un service Qualité et Sécurité des aliments en IAA

Descriptif

Durée de la formation

Durée 26 heures
En centre 26 heures

Session

du 09 juin 2020 au 25 juin 2020  - Rennes (35)
du 09 juin 2020 au 25 juin 2020  - Rennes (35)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

- Intégrer le contexte réglementaire, l'environnement et les enjeux de la Qualité et de la Sécurité des aliments dans les entreprises agroalimentaires,- Acquérir les connaissances structurantes sur les méthodologies, outils et techniques utilisés par les services Qualité,- Appréhender les missions et les métiers de la qualité.

Description de la formation

PARTIE 1 / Les enjeux de la Qualité et de la Sécurité des Aliments (SDA) en IAALe contexte réglementairePARTIE 2 / La Sécurité des AlimentsIntroduction à la Microbiologie alimentaireLes Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH) : premier élément de maîtrise de la sécurité des alimentsLe Nettoyage Désinfection (surfaces, équipements, petit matériel)PARTIE 3 / MANAGEMENT DE LA QUALITE et de la SECURITE DES ALIMENTSContexte et enjeux de la démarche QualitéLa démarche HACCP, socle du système de Management de la Sécurité des AlimentsLes différents systèmes de management : points clés et étude comparée des référentielsLes fonctions opérationnelles du service qualité

Conditions d'accès

Futurs assistants Qualité, toute personne intégrant un service qualité en IAA. Personnes changeant de poste lors d'un mouvement interne dans l'entreprise. Techniciens, ingénieurs, responsables qualité venant d'autres secteurs d'activité intégrant une

Validation

Attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

ADRIA DEVELOPPEMENT

Lieu de formation

-
Rennes

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Centre de formation

20 avenue de la Plage des gueux
ZA de Creac'h Gwen
29196, Quimper

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