Ferme la recherche

Intégrez un service Qualité et Sécurité des aliments en IAA

Descriptif

Durée de la formation

Durée 26 heures
En centre 26 heures

Session

du 13 juin 2019 au 27 juin 2019  - Rennes (35)
du 13 juin 2019 au 27 juin 2019  - Rennes (35)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

- Intégrer le contexte réglementaire, l'environnement et les enjeux de la Qualité et de la Sécurité des aliments dans les entreprises agroalimentaires,
- Acquérir les connaissances structurantes sur les méthodologies, outils et techniques utilisés par les services Qualité,
- Appréhender les missions et les métiers de la qualité.

Description de la formation

PARTIE 1 / Les enjeux de la Qualité et de la Sécurité des Aliments (SDA) en IAA
Le contexte réglementaire
PARTIE 2 / La Sécurité des Aliments
Introduction à la Microbiologie alimentaire
Les Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH) : premier élément de maîtrise de la sécurité des aliments
Le Nettoyage Désinfection (surfaces, équipements, petit matériel)
PARTIE 3 / MANAGEMENT DE LA QUALITE et de la SECURITE DES ALIMENTS
Contexte et enjeux de la démarche Qualité
La démarche HACCP, socle du système de Management de la Sécurité des Aliments
Les différents systèmes de management : points clés et étude comparée des référentiels
Les fonctions opérationnelles du service qualité

Conditions d'accès

Futurs assistants Qualité, toute personne intégrant un service qualité en IAA. Personnes changeant de poste lors d'un mouvement interne dans l'entreprise. Techniciens, ingénieurs, responsables qualité venant d'autres secteurs d'activité intégrant ...

Validation

Attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Management et ingenierie qualite industrielle (voir la fiche métier)

Intervention technique en laboratoire d'analyse industrielle (voir la fiche métier)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Encadrement d'equipe en industrie de transformation (voir la fiche métier)

Preparation de matieres et produits industriels (broyage, melange, ...) (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

ADRIA DEVELOPPEMENT

Lieu de formation

-
Rennes

Cliquez sur ce lien pour calculer votre itinéraire

Centre de formation

20 avenue de la Plage des gueux
ZA de Creac'h Gwen
29196, Quimper

Voir toutes les formations de ADRIA DEVELOPPEMENT