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Inscrire son établissement dans une démarche pédagogique de lutte contre le gaspillage alimentaire - Déclinable pour tout type de structure

Descriptif

Durée de la formation

Durée 21 heures
En centre 21 heures

Session

à partir du "non précisé"  - Clermont Ferrand (63)
à partir du "non précisé"  - Clermont Ferrand (63)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Appréhender les données et informations liées au gaspillage alimentation ;
Acquérir une méthodologie pour créer un plan d'action pour la lutte contre le gaspillage alimentaire ;
Savoir évaluer la mise en place de son plan d'action ;
Appréhender les outils pouvant être utilisés par chaque corps de métier dans son établissement.
Compétences :
- mettre en oeuvre un plan d'action multidisciplinaire de lutte contre le gaspillage alimentaire dans son établissement
- développer ses indicateurs d'auto
- évaluation dans ce contexte d'intervention

Description de la formation

- Qu'est ce que le gaspillage alimentaire ;
- Pourquoi prévenir et réduire le gaspillage alimentaire ;
- La mobilisation des acteurs de mon établissement (cuisine, équipe pédagogique, équipe encadrante, équipe d'entretien des espaces verts...) ;
- La mise en place d'un tri et d'une pesée zéro spécifique à la lutte contre le gaspillage alimentaire et analyse des résultats ;
- Le plan d'action de son établissement ;
- La mise en oeuvre et le suivi des actions du plan ;
- L'analyse de l'impact de son plan d'action ;
- La valorisation de son projet d'établissement autour de la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Validation

Attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Management d'etablissement de restauration collective (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

en intra sur demande
0
Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Cresna

Lieu de formation

277 Rue de l'Oradou
Clermont Ferrand

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Centre de formation

277 rue de l'Oradou
63000, Clermont-Ferrand

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