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Initiation à la récolte d'algues de rive et à l'algoculture

Descriptif

Durée de la formation

Durée heures
En centre heures

Session

du 04 janv. 2021 au 18 déc. 2021  - Fouesnant (29)
+ autres sessions
du 04 janv. 2021 au 18 déc. 2021  - Fouesnant (29)
du 03 janv. 2022 au 31 déc. 2022  - Fouesnant (29)

Objectif de la formation

- découvrir le contexte de la filière des algues et ses enjeux ;- s'initier à la biologie
- écologie des macro
- algues ;- étudier les techniques de base autour de la récolte d'algues de rives et de l'algoculture des macro
- algues ;- identifier les traitements après récoltes ou cultures dont les biotechnologies marines liées aux algues

Description de la formation

Module 1 : Filière algues marines, marché et territoire, réglementationObjectif : Appréhender l'environnement socio
- économique de la filière des algues
- Organisation et compétences des secteur pêche et cultures marines
- La filière des macro
- algues dans le monde, en Europe, en France...)- La réglementation applicable à la production d'algues (algoculture, pêche /cueillette).
Module 2 : Ecosystème aquatique et biologie des espècesObjectif : Découvrir le fonctionnement d'un écosystème marin et les savoirs scientifiques fondamentaux relatifs aux macro
- algues récoltées ou cultivées
- Le fonctionnement d'un écosystème marin (biotope des algues ...)- Les principales algues de pêche /récolte et cultivées en aquaculture.
- Les cycles de vie des macro
- algues de pêche /récolte et des macro
- algues cultivées : Les mécanismes de reproduction et de sélection des espèces d'algues de pêche /récolte et cultivées. // Les paramètres contribuant à la croissance des algues en fonction de leur environnement.
- La faune et la flore associées aux algues
Module 3 : Production /technique de récolte d'algues de rive et équipements pour la récolte Objectif : Découvrir les techniques de récolte respectueuses de l'environnement
- Les principales conditions d'accès aux sites de cueillette.
- Les principales algues de récolte. (Observation sur l'estran) : caractérisation des différents milieux
- La faune et la flore associées aux algues.(Observation sur l'estran)- Raisonner et maîtriser les techniques de récolte (mise en situation sur l'estran, guide de bonnes pratiques Algues Biologiques ; gestion de la ressource)- Analyser le processus de récolte
- Visite d'une entreprise de récolte
Module 4 : Production aquacoles : algocultureObjectif : Découvrir la conduite de systèmes de culture de macro
- algues respectueuses de l'environnement
- Les principales conditions d'accès aux sites d'algoculture
- Les techniques nécessaires à la conduite du système de production d'algoculture de macro
- algues
- Les technique d'écloserie : L'obtention de semences/le transport des semences
- Analyse du processus de production
Module 5: Valorisation et commercialisation des algues marinesObjectif : Découvrir la valorisation des macro
- algues
- Le marché des macro
- algues : Identification des produits existants // La certification Biologique
- Traitement après récolte/ la préparation des produits en vue de la 1ère mise en marché (lavage, rinçage, séchage, saumurage ,...) - Les biotechnologies marines appliquées aux macro
- algues : Panorama des produits et des process // Visite d'une entreprise de biotechnologie marine.

Conditions d'accès

un positionnement est réalisé via un entretien avant l'entrée en formation
Tout public

Validation

Attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Aide d'elevage agricole et aquacole (voir la fiche métier)

Aquaculture (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

AGROCAMPUS OUEST

Lieu de formation

La Cale
Beg-Meil
Fouesnant

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Centre de formation

65 rue de Saint-Brieuc
35000, Rennes

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