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Hygiène et sécurité des industries meunières

Descriptif

Durée de la formation

Durée 7 heures
En centre 7 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 22 avril 2019 au 26 juin 2020  - Rouen (76)
du 22 avril 2019 au 26 juin 2020  - Rouen (76)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Sensibiliser à l'hygiène et à la sécurité dans les industries meunières.

Description de la formation

La découverte d'un débris d'insecte, ou d'un objet non identifié dans un sac de farine, est modérément appréciée par le client et encore moins par le consommateur final. Une trappe restée ouverte, une paire de chaussures de sécurité non enfilée et l'accident n'est jamais très loin. Pourtant la mise en place d'un plan de contrôle efficace et la sensibilisation des opérateurs peut permettre de limiter les risques et d'augmenter la qualité finale des produits fabriqués. Cette formation théorique passe en revue les bases de l'HACCP, de la microbiologie alimentaire, des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité et de la conduite du nettoyage en industries céréalières. Idéal pour une première sensibilisation ou une piqûre de rappel .

Conditions d'accès

Aucun.
Chefs d'équipe, agents de maîtrise, conducteurs de ligne, toute personne travaillant avec l'outil de production ou en qualité

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Formation en groupe (non personnalisable)
0
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

LEMPA

Lieu de formation

150 boulevard de l'Europe
Rouen

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Centre de formation

150 boulevard de l'Europe
76100, Rouen

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