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Hygiène et sécurité alimentaire

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures
En centre 14 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 12 oct. 2020 au 13 oct. 2020  - Cambes (46)
+ autres sessions
du 12 oct. 2020 au 13 oct. 2020  - Cambes (46)
du 01 janv. 2020 au 31 juil. 2021  - Cahors (46)

Objectif de la formation

Connaitre la règlementation en vigueur applicable à son activité.Etre capable d'appliquer les procédures et auto contrôles mis en place dans le cadre de la règlementation.

Description de la formation

La règlementation applicable à la restauration collective.La méthode HACCP.Les micros organismes.Les bonnes pratiques d'hygiène.Les auto contrôles et la traçabilité.

Conditions d'accès

Âge minimum requis: Non

Validation

Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commercial

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Pôle Formation CCI Lot

Lieu de formation

94 RUE HAUTESSERRE
Cambes

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Centre de formation

94 Rue Hautesserre
CS10079
46002, Cahors

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