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hygiène et allergène

Descriptif

Durée de la formation

Durée heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 23 nov. 2020 au 31 déc. 2021  - Dijon (21)
du 23 nov. 2020 au 31 déc. 2021  - Dijon (21)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

A l'issue de la
formation, le stagiaire sera capable de s'appuyer sur les bases de l'hygiène
pour identifier et maîtriser tous les dangers en vue de mettre en place un plan
de maîtrise sanitaire efficace.

Description de la formation

Règlementation
- Traçabilité -
Haccp
Les inspections sanitaires et alim'confiance
Les dangers biologiques
Les dangers allergènes
Les autres dangers
Les mesures de flexibilité et les différents plans de maitrise sanitaire

Conditions d'accès

Sans conditions spécifiques

Validation

Attestation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Aucune modalité particulière
0
Pas d'alternance
1 jour.
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

FAIBLE

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE BOURGOGNE-FRANCHE-COMTE - SIEGE

Lieu de formation

65-69 RUE DAUBENTON
BP 37451
Dijon

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Centre de formation

2 RUE LOUIS DE LA VERNE
39100, Dole

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