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L'hygiène au quotidien : Intégrez la sécurité des denrées alimentaires

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures
En centre 14 heures

Session

du 02 oct. 2019 au 03 oct. 2019  - Nantes (44)
du 02 oct. 2019 au 03 oct. 2019  - Nantes (44)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

o Avoir une vision globale des responsabilités de l'encadrement en matière d'hygiène et de sécurité des aliments (SDA)
o Connaître les techniques et enjeux de la communication dans les ateliers
o Apprendre à identifier et traiter les situations de blocage liées au non respect des règles d'hygiène et de sécurité des aliments
o Développer l'autonomie des équipes de production et faire des opérateurs une force de proposition pour la résolution des problèmes d'hygiène
o Gérer la sécurité des denrées alimentaires grâce aux outils (méthodes HBC et MRP)

Description de la formation

TECHNIQUES D'ANIMATION ET DE RESPONSABILISATION POUR VOS ÉQUIPES TERRAIN
- Le rôle de l'encadrement en matière de sécurité des aliments
- Responsabiliser son équipe
- Communiquer avec son équipe
LES OUTILS FEDERATEURS
- Indicateurs de pilotage / de résultat : comment les choisir et faire en sorte que les équipes de production se les approprient ?
- L'Hygiène Basée sur le Comportement (HBC) : Comment manager autrement ?
- Faire des opérateurs une force de proposition grâce aux méthodes associées à la résolution de problème (MRP)

Conditions d'accès

Responsable Qualité, Production, animateur Hygiène/SDA, responsable AMC,...

Validation

Attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Management et ingenierie qualite industrielle (voir la fiche métier)

Intervention technique en laboratoire d'analyse industrielle (voir la fiche métier)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Encadrement d'equipe en industrie de transformation (voir la fiche métier)

Preparation de matieres et produits industriels (broyage, melange, ...) (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

ADRIA DEVELOPPEMENT

Lieu de formation

-
Nantes

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Centre de formation

20 avenue de la Plage des gueux
ZA de Creac'h Gwen
29196, Quimper

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