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Hygiène alimentaire - St Pierre

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - St Pierre (97)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - St Pierre (97)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Connaître la règlementation en vigueur en matière de sécurité sanitaire et alimentaire
Comprendre l'importance du respect du GBPH et la méthode HACCP
Être apte à évaluer et maîtriser les dangers (microbiologiques, chimiques et physiques) qui menacent la salubrité et la sécurité des aliments

Description de la formation

1. Aliments et risques pour le consommateur : introduction de notions de danger et de risque
2. les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale (ciblée restauration commerciale)
3. les plan de maîtrise sanitaire

Validation

Attestation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

ICCI FORMATIONS

Lieu de formation

38 rue Désiré Barquisseau
St Pierre

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Centre de formation

118 rue Roland Garros
97400, Saint-Denis

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