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Hygiène Alimentaire pour la Restauration Rapide

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures
En centre 14 heures

Session

du 16 sept. 2019 au 23 sept. 2019  - Compiègne (60)
+ autres sessions
du 16 sept. 2019 au 23 sept. 2019  - Compiègne (60)
du 07 oct. 2019 au 14 oct. 2019  - Nogent sur Oise (60)
du 18 nov. 2019 au 25 nov. 2019  - Beauvais (60)

Objectif de la formation

Mettre en oeuvre des mesures d'hygiène et de respect de la qualité sanitaire
Règlement CE n 852/2004 du 29 Avril 2004 (Hygiène des aliments)
Loi n 2010-874 du 27 juillet 2010 (Modernisation de l'Agriculture)
Code Rural et de la pêche article L233-4 (Liste des établissements concernés)
Décret n 2011-731 du 24 juin 2011 (Formation obligatoire au 1er Octobre 2012)
Arrêté du 5 Octobre 2011 (Cahier des charges)
Circulaire de la DGER n C2001-2012 (Décembre 2011)
Notes de service de la DGAL N2012-8022 (Janvier 2012) et N2012-8091 (Avril 2012)

Conditions d'accès

Exercer une activité de restauration commerciale et/ou rapide

Validation

Habilitation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

Chambre de Métiers et de l'Artisanat Hauts de Fra

Lieu de formation

CFA - 3 rue Joseph Cugnot - BP Zac de Mercières
Compiègne

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Centre de formation

place des artisans (angle des rues Abélard et du f
59000, Lille

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