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Hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale HACCP

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures
En centre 14 heures

Session

du 25 nov. 2019 au 02 déc. 2019  - Caudry (59)
+ autres sessions
du 25 nov. 2019 au 02 déc. 2019  - Caudry (59)
du 09 déc. 2019 au 16 déc. 2019  - Lille (59)

Objectif de la formation

Cette formation est destinée à des personnels d'entreprises de restauration commerciale pour qu'ils puissent acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer leurs activités dans des conditions d'hygiène conformes aux attendus de la réglementation et permettant la satisfaction du client.
Les objectifs principaux à atteindre sont :
- Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale
- Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale
- Mettre en oeuvre des mesures d'hygiène et de respect de la qualité sanitaire

Conditions d'accès

Sans niveau spécifique

Validation

Habilitation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Chambre de Métiers et de l'Artisanat Hauts de Fra

Lieu de formation

rue de l'université des métiers
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Caudry

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Centre de formation

place des artisans (angle des rues Abélard et du f
59000, Lille

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