Ferme la recherche

Hygiène alimentaire adapté à la restauration commerciale

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Ste Thérèse (97)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Ste Thérèse (97)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Respecter et mettre en place les obligations réglementaires.

Description de la formation

. Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale.
. Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale.
. Aliments et risques pour le consommateur.
. Les dangers microbiologiques dans l'alimentation.
. Les moyens de maitrise des dangers microbiologiques.
. Les autres dangers potentiels.
. Les fondamentaux de la règlementation communautaire et national.
. Le plan de maîtrise sanitaire.

Conditions d'accès

Ecrire, lire et parler le français

Validation

Certificat ROFHYA remis en fin de formation après evaluation.

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Akim Formation - Benzeghiba Farid

Lieu de formation

71 rue St Louis
Ste Thérèse

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

29 rue Villeneuve d'Ascq
97419, La Possession

Toutes les formations et avis pour Akim Formation - Benzeghiba Farid