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HSTA - Formation certifiante Technicien(ne) d'intervention en froid et équipements de cuisines professionnelles

Descriptif

Durée de la formation

Durée heures
En entreprise heures
En centre heures

Session

du 13 sept. 2021 au 29 juil. 2022  - Tarbes (65)
du 13 sept. 2021 au 29 juil. 2022  - Tarbes (65)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

L'objectif de la formation associe dans le parcours proposé : l'acquisition de compétences techniques, compétences transverses savoir
- faire, socialisation de son projet d'insertion professionnelle et accompagnement au retour en emploi. À l'issue de la formation, le/la stagiaire sera capable de :
- Installer et mettre en service des équipements frigorifiques mono
- étagés de type monoposte
- Assurer la maintenance des équipements frigorifiques mono
- étagés de type monoposte
- Installer, mettre en service et assurer la maintenance des équipements de cuisson et de laverie de cuisines professionnelles
- Mettre en service et assurer la maintenance des équipements électromécaniques de préparation, de ventilation et de buanderie de cuisines professionnelles

Description de la formation

Module N 01 Module de formation Volume Horaire:21hLa découverte du centre AFPA et les services associés
- Les possibilités de transport en commun et covoiturage.##Le dossier de rémunération et la contractualisation du parcours et le suivi de la formation##Le contenu et le déroulement de la formation
- sa planification##L'environnement professionnel et les risques du métier
- les points essentiels de prévention et de sécurité - le Référentiel emploi activités compétences ##Les méthodes et situations pédagogiques (focus sur l'apprentissage entre pairs)##Les moyens pédagogiques et les matériels mis à disposition##Le règlement intérieur##Le vivre ensemble, la posture d'éco
- citoyen, sensibilisation au développement durable##Le déroulement de l'examen
- le Référentiel de certification##Les modalités de travail sur la recherche d'emploi##Module N 02 Module de formation Volume Horaire:21hLes incontournables :##- Le diagnostic des compétences numériques (évaluation de départ)##- L'environnement et les fonctions de base d'un ordinateur ##- L'usage d'Internet pour sa vie professionnelle et personnelle ##- Les fonctions de base d'une messagerie##- Les fonctions de base du traitement de texte ##- La sécurité informatique de base##- Présentation et utilisation de la plateforme de formation numérique développée par l'Afpa Mètis connectée à Internet. ####Pour aller plus loin : ##- S'initier à un tableur ##- S'initier à un logiciel de présentation ##- Gérer des images####Outre la durée de ce module, la compétence liée au numérique est renforcée d'une part tout au long de la formation dans l'utilisation journalière de l'outil informatique et ce pour les thématiques listées ci
- dessus (recherche documentaire sur internet, rédaction du dossier professionnel, messagerie, ...) et d'autre part avec l'utilisation de Métis en tant que support pédagogique à la formation##Module N 03 Module de formation Volume Horaire:157hConnaissance des unités de base, la physique et la mécanique.##Initiation aux outils de traçage de découpe et de soudure.##Connaissances de base en électricité (notions, schéma, risques, électriques, câblage, commande de puissance, démarrages moteurs...)##Connaissances de base frigorifique (notions de thermodynamique, schéma, relation pression/température).##Réglementation lié au fluides frigorigènes.##Manipulations et mesures sur circuit frigorifique.##Démantèlement d'équipements frigorifiques.##Rédaction des documents réglementaires de suivi,##Montage fluidique d'équipement####Evaluation continue en cours de formation et évaluation de compétence en fin de module##Module N 04 Module de formation Volume Horaire:7hSensibilisation aux risques d'accidents par manutention##La réglementation Art. R. 4541-7 et R. 4541-8##Notions d'anatomie et de physiologie appliquées##Les risques de lésions##Le principe d'économie d'effort##Les positions des différentes partie

Conditions d'accès

Conditions d'accès : Avoir défini un projet de formation de Technicien/ne d'intervention en froid et équipement de cuisines professionnelles (TIFECP) validé par un prescripteur. Pour suivre la formation dans de bonnes conditions, les connaissances en mathématiques du niveau de classe de 2nde/1ère sont nécessaires. 2 profils sont possibles. 1) Niveau de 1ère scientifique, technique ou équivalent 2) Professionnels de niveau V (CAP/BEP) ayant une expérience de 2 ans en électromécanique, électrotechnique ou dans le froid Pour tous, des connaissances de base en électricité sont souhaitables. Le permis de conduire est souhaité car indispensable dans l'emploi. Pour les personnes en situation de handicap, l'Afpa adapte ses outils et ses modalités d'évaluation au niveau des supports et de la durée.

Validation

La validation retenue sur cette offre est le titre professionnel : Après avoir réalisé les épreuves de certification, corrigées par un jury de professionnels, le stagiaire pourra obtenir TP-00399 - Technicien(ne) d'intervention en froid et équipements de cuisines professionnelles de niveau IV. La certification, réalisée en présence d'un jury de professionnels, vise à valider l'acquisition complète des connaissances et aptitudes requises liées au titre professionnel. *CCP : Certificat de Compétences Professionnelles: CP-002327 - Installer et mettre en service des équipements frigorifiques mono-étagés de type monoposte. CP-002328 - Assurer la maintenance des équipements frigorifiques mono-étagés de type monoposte. CP-002329 - Installer, mettre en service et assurer la maintenance des équipements de cuisson et de laverie de cuisines professionnelles. CP-002330 - Mettre en service et assurer la maintenance des équipements électromécaniques de préparation, de ventilation et de buanderie de cuisines professionnelles. En cas de réussite partielle le jury pourra accorder ou non, un ou plusieurs Certificats de Compétences Professionnelles constitutifs du Titre Professionnel (CCP). Dans ce cas, le candidat à la possibilité de valider le Titre dans l'intégralité, par capitalisation de CCP dans la limite de validité de la durée de vie du Titre (fin du millésime) plus 1 an, selon la réglementation en vigueur. Un livret stagiaire comportant un portefeuille de compétences vierge est remis en début de formation à chaque stagiaire. Il est renseigné tout au long de la formation au regard de l'acquisition des compétences. Il se présente en feuillets répartis en trois parties : 1. Définition du parcours de formation : Éléments du projet individuel et Description de la formation 2. Suivi des apprentissages : en centre de formation et en entreprise - Il comporte les résultats du parcours de formation 3. Le passeport Formation

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Installation et maintenance d'equipements industriels et d'exploitation (voir la fiche métier)

Installation et maintenance en froid, conditionnement d'air (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Installation et maintenance d'equipements industriels et d'exploitation » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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Lieu de formation

92 rue alsace lorraine
Tarbes

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Centre de formation

1 allée Jean Griffon
Z.I. du Palays
31400, TOULOUSE

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