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HSTA - Formation certifiante CQP ouvrier qualifié de l'exploitation viticole

Descriptif

Durée de la formation

Durée 912 heures
En entreprise 350 heures
En centre 562 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 30 nov. 2020 au 25 juin 2021  - Carcassonne (11)
du 30 nov. 2020 au 25 juin 2021  - Carcassonne (11)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Acquérir la qualification et les compétences nécessaires à l'emploi d'ouvrier qualifié en viticulture raisonnée et/ou biologique, capable de réaliser les opérations techniques liées à la culture de la vigne et à la transformation du raisin en prenant en compte la problématique environnementale les compétences à acquérir :
- Notions agronomiques, connaissances du cycle végétatif de la vigne, reconnaissances de maladies, ravageuses et adventices
- Réaliser les différents types de taille, les travaux en vert
- Appliquer les traitements phytopharmaceutiques, la fertilisation, le désherbage chimique en respectant les consignes, l'environnement, les précautions d'emploi et les consignes de sécurité Préparer, entretenir et Conduire le matériel viticole en sécurité dans le respect de l'environnement
- Participation aux opérations de vinifications et conditionnement (approvisionnement de la chaine d'embouteillage mise en carton et palettisation) - Règles d'hygiène, principes d'ergonomie et de sécurité

Description de la formation

Module N 01 Module de formation Volume Horaire:126h1- Notions agronomiques /21h##o Relation Sol/Climat/Plante##o Cépage et porte greffe##o Les différentes parties du cep##o Cycles de la vigne et Travaux##o Stades phénologiques de la vigne##o Description des principaux cépages####2- Les différentes opérations culturales et leurs rôles /105h##o Présentation et application des différents principes de taille. Respect des consignes##o Présentation des gestes et postures à adopter et des risques liés à la pratique de la taille,##o Présentation des différents outils de taille et des points d'entretien : Graissage, Affûtage.##o Réalisation des principaux types de taille pratiqués dans la Région, selon la consigne.##o Compte rendu du travail accompli et observation des anomalies.##o Palissage/Attachage##o Ebourgeonnage, Epamprage##o Relevage/Effeuillage/ Ecimage/ Rognage##o Vendange en vert##o Gestion des déchets##Module N 02 Module de formation Volume Horaire:112h1- Présenter le tracteur et ses différents organes##Poste de conduite, Transmission, Relevage, ##Ordinateur de bord : Hydraulique . Prise de force/ Système électrique##2- Conduite du tracteur seul ou avec engin attelé ##Circuler en parcelle et sur route en sécurité (benne et outils)##Règles de sécurité/ Attelage##Gestes et Postures##Conduite économique, Conduite à tenir en cas de dysfonctionnements##Réaliser les manoeuvres.##Réglage des outils##Préparation au CACES 8 ( 21h )####3- Entretien et maintenance courante du tracteur ou de l'automoteur ##Base sur le moteur 4 temps diesel##Les types d'huiles##Maintenance de 1er niveau du tracteur##Lecture de notices techniques, mode d'emploi, tenu du carnet de bord ##Gestion des déchets (risques environnementaux)##Compléter le carnet de bord####4- Entretien et maintenance courante des outils de l'exploitation ##Assurer la maintenance courante des outils de l'exploitation##Identification des organes des outils##Remplacement des pièces d'usures, graissages
- Réparation simple ##Lecture de notices techniques, mode d'emploi, tenu du carnet de bord du tracteur##Gestion des déchets (risques environnementaux)-Traçabilité##Appliquer le remisage##Réaliser la soudure##Module N 03 Module de formation Volume Horaire:77h1- Le sol et les outils de travail du sol 21h##Notions de texture, structure, les objectifs du travail du sol (humidité, portance, niveau de dégradation) et (profondeur, vitesse d'avancement)##2- Attelage et réglages des outils en sécurité 21h##Liaison Tracteur Outil##Réglages Aplomb, Talonnage, Stabilisateur et Terrage##3- Réalisation du travail du sol en sécurité 35h##Apprécier l'état de la parcelle (humidité, tassement, présence d'adventices) et ajuster les réglages si besoin.##Configuration de la parcelle
- Utilisation de l'électronique embarquée (relevage électronique, boitier de contrôle de l'outil)####Module N 04 Module de formation Volume Horaire:112h

Conditions d'accès

Avoir 18 ans, Etre mobile Conditions particulières : Avoir validé un projet professionnel dans les métiers de la vigne et du vin et avoir une expérience saisonnière ou effectué une saison en agriculture

Validation

Certificat de Qualification Professionnelle Ouvrier(ère) qualifié (é) de l'exploitation viticole de niveau V constitué de 4 unités de certification / blocs de compétences délivré par la CPRE Occitanie

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Arboriculture et viticulture (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
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Lieu de formation

Route de Saint Hilaire
Carcassonne

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Centre de formation

Route de Saint Hilaire
11000, Carcassonne

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