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HSTA - Formation certifiante CAP pâtissier

Descriptif

Durée de la formation

Durée 692 heures
En entreprise 346 heures
En centre 346 heures

Session

du 30 août 2021 au 30 juin 2022  - Montauban (82)
du 30 août 2021 au 30 juin 2022  - Montauban (82)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

A l'issue de la formation, le stagiaire doit être capable de fabrique et présente des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et sécurité au travail. Il doit être capable de participer à la réception et au stockage des produits livrés ainsi qu'à la fabrication et à la conservation des productions réalisées, de contribuer à la mise en valeur des produits finis et de renseigner le personnel de vente. Il peut être amené à être en contact avec la clientèle.

Conditions d'accès

Pour le bon déroulement du parcours, un niveau de connaissance équivalent au palier 2 du socle commun de connaissance, demeure indispensable (maitrise des 4 opérations et lire et écrire une consigne simple).

Validation

Obtention du diplôme de CAP Pâtissier

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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Ecole des métiers CFA Tarn et Garonne

Lieu de formation

11 rue Ernest Mercadier
Montauban

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Centre de formation

11 rue Ernest Mercadier
ZI nord
82000, Montauban

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