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HSTA - Formation certifiante CAP cuisine

Descriptif

Durée de la formation

Durée 980 heures
En entreprise 490 heures
En centre 490 heures

Session

du 14 sept. 2020 au 28 mai 2021  - Castelsarrasin (82)
du 14 sept. 2020 au 28 mai 2021  - Castelsarrasin (82)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Description de la formation

Module N 01 Module de formation Volume Horaire:7h
- Accueil et présentation de la formation :##Présentation des stagiaires, des formateurs, des référents##Le Greta et les services associés##Les transports en commun et le co
- voiturage##Le dossier de rémunération et la contractualisation de la formation##Les contenus et le calendrier de formation##L'environnement professionnel, le référentiel des emplois et des##compétences, les attendus de l'emploi##Le déroulement de l'examen##Les méthodes et moyens pédagogiques##Le règlement intérieur, le vivre ensemble####- Evaluation des acquis professionnels et des acquis de formation##(positionnement possible en VAE, programme individuel de rattrapage)##- Individualisation du parcours de formationModule N 02 Module de formation Volume Horaire:21hConnaissance du secteur d'activité :##Travailler dans le secteur de la restauration, sur un poste de cuisinier ou de##commis de cuisine##Identifier les postes à pourvoir, les employeurs en cours de recrutement##Organiser son activité##Rencontre de professionnels##Définir sa stratégie de recherche d'emploi, de stage##Identifier et valoriser ses compétences####TRE :##Utilisation de l'Emploi Store et des réseaux professionnels##Elaboration et actualisation des outils de recherche d'emploi/stage##Rappel des mises à jour du CV à réaliser sur le site de Pole Emploi##Mobilisation du réseau relationnel et professionnel##Préparation des entretiens##Insertion post formation :##Participation au Job dating organisé en fin de formation##L'accompagnement emploi, amorcé en début de formation, est renforcé aux##dates clés du parcours (retour de stage, fin de modules) et en fin de session (job dating)Module N 03 Module de formation Volume Horaire:14hLa notion de développement durable####Les 5 finalités du Développement durable :##- L'épanouissement de chacun et l'accès aux besoins essentiels##- La cohésion sociale et la solidarité##- La lutte contre le changement climatique, la protection de la##biodiversité, des milieux et des ressources##- Les modes de production et de consommation responsables####L'approche engageante, les applications en restaurationModule N 04 Module de formation Volume Horaire:21hApprentissage de l'utilisation des fonctions de base du numérique :##- Utilisation de l'ordinateur (fonctions de base ou renforcement en fonction##des acquis, création et utilisation d'une messagerie professionnelle,##enregistrement et classement des données)##- Fonctions du traitement de texte, de la messagerie et de l'agenda##électronique##- Utilisation d'Internet, des sites spécialisés##Intégration des outils numériques dans sa pratique professionnelle, sa##recherche d'emploi####Présentation du LMS et des modalités de la plateforme pédagogique####Usage des réseaux sociaux :##Utilisation des réseaux sociaux professionnels et des services numériques##Protection, e
- reputation et synchroni

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Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

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ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
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Lieu de formation

route de toulouse
Castelsarrasin

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Centre de formation

12 avenue du Général Sarrail
82013, Montauban

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