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HACCP Hygiène alimentaire

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures
En centre 14 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Troyes (10)
+ autres sessions
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Troyes (10)
du 02 sept. 2019 au 31 déc. 2019  - Charleville Mézières (08)
du 02 sept. 2019 au 31 déc. 2019  - Maizières la Grande Paroisse (10)
du 02 sept. 2019 au 31 déc. 2019  - Reims (51)
du 02 sept. 2019 au 31 déc. 2019  - Châlons en Champagne (51)
du 02 sept. 2019 au 31 déc. 2019  - Brottes (52)
du 02 sept. 2019 au 31 déc. 2019  - Épernay (51)
du 02 sept. 2019 au 31 déc. 2019  - Marolles (51)
du 02 sept. 2019 au 31 déc. 2019  - St Dizier (52)
du 02 sept. 2019 au 31 déc. 2019  - Nancy (54)
du 02 sept. 2019 au 31 déc. 2019  - Colmar (68)
du 02 sept. 2019 au 31 déc. 2019  - Thionville (57)
du 02 sept. 2019 au 31 déc. 2019  - Metz (57)
du 02 sept. 2019 au 31 déc. 2019  - Strasbourg (67)
du 02 sept. 2019 au 31 déc. 2019  - Mulhouse (68)

Objectif de la formation

- Le personnel de cuisine, maîtrise des méthodes d'hygiène alimentaire.
- La formation permet d'acquèrir les connaissances des rêgles sanitaires

Description de la formation

1. Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale (1H)2. Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale (2h).3. Mettre en oeuvre les principes de l'hygiène en restauration commerciale (1h).

Conditions d'accès

Aucun

Validation

titre diplôme homologué

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Management et ingenierie hygiene securite environnement -hse- industriels (voir la fiche métier)

Intervention technique en hygiene securite environnement -hse- industriel (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

FAIBLE

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

EUROPROFORMATION

Lieu de formation

11 rue des Bas Trevois
Troyes

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Centre de formation

5 ld les fosses ribaudes
10700, Trouans

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