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Duo HACCP Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale + permis d'exploitation

Descriptif

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Orléans (45)
+ autres sessions
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Orléans (45)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Tours (37)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Bourges (18)

Objectif de la formation

Gérer un établissement de restauration commerciale en respectant les bonnes pratiques d'hygiène et en appliquant la méthode HACCP
Gérer un débit de boissons en conformité avec la réglementation en tenant compte des enjeux de santé publique.
Permettre l'ouverture d'un débit de boissons

Description de la formation

1. Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale
2. Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale
3. Mettre en oeuvre les principes de l'hygiène en restauration commerciale

PERMIS D'EXPLOITATION
-
Le cadre législatif et réglementaire
-
Les conditions d'ouverture d'un débit de boissons
-
Les obligations d'exploitation
-
Les fermetures administratives et judiciaires
-
Réglementation locale

Conditions d'accès

Aucun pré-requis

Validation

Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

LE MOINS CHER EN FORMATION

Lieu de formation

-
Orléans

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Centre de formation

730 boulevard de Lery
83500, La Seyne-sur-Mer

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