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HACCP - Formation Hygiène Alimentaire Restauration commerciale

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures
En centre 14 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2020 au 31 juil. 2021  - Béziers (34)
+ autres sessions
du 01 janv. 2020 au 31 juil. 2021  - Béziers (34)
du 01 janv. 2020 au 31 juil. 2021  - Perpignan (66)
du 01 janv. 2020 au 31 juil. 2021  - Valros (34)
du 01 janv. 2020 au 31 juil. 2021  - Montpellier (34)

Objectif de la formation

2 jours de formation et délivrance sur place de l'attestation obligatoire (Cerfa officiel) pour la gestion d'une activité de restauration commerciale.
Le stagiaire saura gérer une activité de restauration commerciale dans des conditions d'hygiène conformes aux attendus de la réglementation et permettant la satisfaction du client.
Certisure est un organisme enregistré auprès de la DRAAF Occitanie pour dispenser la formation obligatoire (HACCP) spécifique Hygiène Alimentaire adaptée à l'activité de restauration commerciale

Description de la formation

Ce stage réglementaire hygiène et sécurité alimentaire (HACCP) contient principalement une partie sur les aliments et risques pour le consommateur, une partie sur les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale (ciblée restauration commerciale) et enfin une dernière partie sur le plan de maîtrise sanitaire, son contenu, etc.
Certisure est un organisme enregistré à la DRAAF Occitanie. L'ensemble du programme est conforme à l'arrêté du 5 octobre 2011 relatif au cahier des charges de la formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale

Conditions d'accès

Aucun (savoir lire et parler français)

Validation

Attestation réglementaire (formation obligatoire) spécifique hygiène alimentaire restauration commerciale

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Certisure

Lieu de formation

A définir avant sessions
Béziers

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Centre de formation

Parc du Belvédère
81 rue Marius Carrieu
34080, Montpellier

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