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Analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise - hygiène alimentaire

Descriptif

Durée de la formation

Durée 35 heures
En centre 35 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 07 sept. 2020 au 11 sept. 2020  - Paris - 19ème (75)
du 07 sept. 2020 au 11 sept. 2020  - Paris - 19ème (75)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

- Comprendre et maîtriser les règles d'hygiène alimentaire.
- Appliquer ces règles à son environnement professionnel
- Analyser les risques et mettre en place les mesures nécessaires pour pallier aux risques alimentaires.
- Atelier mise en place de la démarche HACCP dans votre entreprise

Description de la formation

Contexte et présentation
La règlementation
Les sept principes
Méthodologie
L'analyse des dangers
Les mesures préventives
Le plan de contrôle

Conditions d'accès

Une expérience en agro-alimentaire est recommandée.

Validation

Attestation d'acquis ou de compétences;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Soins infirmiers specialises en prevention (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

DEF'Inov formation

Lieu de formation

DEF'INOV - PARIS 19
1 bis Place des Fêtes
Paris - 19ème

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Centre de formation

DEFINOV GROUP
25 Rue de Ponthieu
75008, Paris 8e

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