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HACCP

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures
En centre 14 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 27 janv. 2020 au 18 déc. 2020  - Bordeaux (33)
du 27 janv. 2020 au 18 déc. 2020  - Bordeaux (33)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

-#0x09#Connaitre la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
-#0x09#Comprendre le bien
- fondé des règles d'hygiène
-#0x09#Adopter au quotidien les bonnes pratiques en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire

Description de la formation

-#0x09#Les risques en restauration collective
-#0x09#Les bonnes pratiques d'hygiène (hygiène corporelle et vestimentaire) de la réception des denrées à la distribution des repas : plan de nettoyage
-#0x09#La réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire : notamment maîtrise des températures de la réception des denrées au service
-#0x09#La réglementation pack et hygiène arrêté du 21/12/2009

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Assistance de direction d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

COOKING CONSEIL ET FORMATION

Lieu de formation

87 Quai de Queyries, Ecosystème Darwin
Bordeaux

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Centre de formation

Espace Darwin 87 quai de Queyries
33100, Bordeaux

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