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Habilitations dans le secteur agro alimentaire Dordogne, Lot-et-Garonne

Descriptif

Session

du 15 nov. 2021 au 18 nov. 2021  - Périgueux (24)
+ autres sessions
du 15 nov. 2021 au 18 nov. 2021  - Périgueux (24)
du 15 nov. 2021 au 19 nov. 2021  - Agen (47)

Objectif de la formation

Contrôler la sécurité alimentaire. Maitriser les points critiques de l'hygiène. Normes HACCP en restauration. Maitriser la condutie à tenir et les gestes de premiers secours : SST.

Description de la formation

HACCP
- Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale
Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale
Mettre en oeuvre les principes de l'hygiène en restauration commerciale
- 14 h
HACCP
- Reprendre les éléments essentiels des bonnes pratiques de manière à faciliter le transfert d'expérience
- 4 h
SST
- Connaître le rôle du sauveteur secouriste du travail et le cadre juridique de son intervention.
Connaître les principes de la prévention des risques professionnels.
Identifier et supprimer ou isoler les dangers auxquels est soumise la victime sans s'exposer soi
- même.
Intervenir dans une situation d'accident (protéger, examiner, faire alerter, secourir).
Informer son responsable d'une situation dangereuse.
Manipuler l'approche des situations inhérentes aux risques spécifiques.
- 14 h
Sensibilisation à l'acquisition de comportements adaptés à des situations de crise
- Connaître les comportements à adopter face à une situation de crise
Mettre en pratique les connaissances essentielles pour se protéger et protéger les autres des risques de contamination biologique (épidémie) - 2 h
Sensibilisation au développement durable en lien avec Néo Terra
- Module visant à familiariser les stagiaires avec la notion de développement durable et favoriser une prise de conscience des enjeux actuels (le réchauffement climatique, la pollution numérique, la gestion des déchets, la pollution de l'air, etc.) afin d'amorcer une démarche éco
- responsable dans le cadre de leur activité professionnelle mais aussi de leur vie personnelle. Il met en avant des exemples concrets et pratiques.
- 2 h

Conditions d'accès

Les pré-requis obligatoires liés à cette composante seront précisés et détaillés dans la réponse de l'organisme de formation.

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

GIP FCIP AQUITAINE

Lieu de formation

Avenue D'ITALIE Avenue D'ITALIE
Périgueux

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Centre de formation

5 rue Joseph de Carayon Latour BP 935
33060, Bordeaux

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