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Gestion d'un bar (en salle)

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures
En centre 14 heures

Session

du 01 oct. 2020 au 30 juin 2021  - Kirrberg (67)
du 01 oct. 2020 au 30 juin 2021  - Kirrberg (67)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Optimiser la gestion de son établissement dans toutes ses composantes, faire le bon choix de ses fournisseurs.

Description de la formation

14 heures de formation sur ( 2 jours 2 x 7h )

Module 1 : Être barman

Module 2 : derrière le bar

Module 3 : ingrédients

Module 4 : Fabrication

Module 5 : Technique de travail

Module 6 : Les gestes du bartender

Module 7 : Recette cocktail / mocktails

Module 8 : Fabrication maison

Module 9 : Décoration du verre

Module 10 : Mixologie ( apprendre )

Module 11 : Mixologie ( création )

Module 12 : HACCP ( base )

Conditions d'accès

avec un projet d'achat d'entreprise ou futur manager

Validation

attestation de suivi ou de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Bar privé

Lieu de formation

9 Rue des Vignes
Kirrberg

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Centre de formation

9 rue des Vignes
67320, Kirrberg

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