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Gestion économique d'un rayon et inventaire annuel

Descriptif

Durée de la formation

Durée 7 heures
En centre 7 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 15 févr. 2019 au 31 déc. 2020  - Paris - 1er (75)
+ autres sessions
du 15 févr. 2019 au 31 déc. 2020  - Paris - 1er (75)
du 15 févr. 2019 au 31 déc. 2020  - Paris - 1er (75)

Objectif de la formation

Mettre en place des procédures adéquates pour bien gérer son magasin, acquérir les connaissances nécessaires pour commander efficacement tout en réduisant le taux de casse, savoir organiser un inventaire pour fiabiliser ses stocks.

Description de la formation

Quels sont les critères de passation des commandes ? Les bonnes pratiques et le processus de la commande, les différents types de stocks et leurs coûts, la gestion des rayons LS frais et fruits et légumes, comment bien maîtriser sa casse ? D'où provient ma démarque, comment optimiser ses commandes, comment calculer son prix de vente ? Comment construire un plan anti
- démarque ? (Exercices), la préparation d'un inventaire et sa réalisation, la correction de l'inventaire et les axes d'améliorations.

Conditions d'accès

Aucun.

Validation

Attestation d'acquis ou de compétences;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Management/gestion de rayon produits alimentaires (voir la fiche métier)

Management/gestion de rayon produits non alimentaires (voir la fiche métier)

Mise en rayon libre-service (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

FNDE FC

Lieu de formation

FNDE
23 Rue des Lavandières Sainte-Opportune
Paris - 1er

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Centre de formation

5 rue des Reculettes
75013, Paris 13e

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