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Gestion appliquée a l'hôtellerie - Yield management - niveau II

Descriptif

Durée de la formation

Durée heures
En centre heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 12 août 2021 au 31 déc. 2022  - Paris - 7ème (75)
du 12 août 2021 au 31 déc. 2022  - Paris - 7ème (75)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Cette formation s'adresse aux directions d'unités hôtelières, aux équipes commerciales, aux services de réservation et au personnel de réception.
La formation proposée par UMIH FORMATION permet de comprendre les principes du Yield Management comme méthode de gestion à part entière, ou comment contribuer à améliorer l'occupation et la rentabilité de son établissement.
A l'issue de cette formation, les participants seront capables de :
Connaître l'environnement Yield d'aujourd'hui.
Maîtriser les éléments du Pricing, du Rate management et des Forecast grâce à des outils précis.
Adapter à l'hôtellerie indépendante.
Explorer l'univers de l'e
- distribution.
Augmenter son CA et son prix moyen.

Description de la formation

Connaissances générales
Connaitre son établissement, problématique des hôtels
Définition du yield, indicateurs de progression
Game field 2.0
Canaux, partenaires, outils du web 2.0, technologie, blogs
Vente en ligne : ids, gds, pms, crs
Demain la crise ? Me ? Myself & 1
La vente idéale, comment fixer un prix ? Couts, se distribuer en direct
Organiser et analyser
Construire la prévision par segment de marche
Bâtir des classes de yield, analyser l'historique
Règles de fonctionnement d'une grille tarifaire
Étanchéité, flexibilité, lisibilité, dégressivité
Prévoir la demande non contrainte, définir le mix ideal
Leviers d'optimisation du yield, allocation des capacités
Gestion des tarifs, du surbooking, de la durée de séjour

Conditions d'accès

Avoir suivi le niveau I.

Validation

Attestation d'acquis ou de compétences;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Management d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

UMIH Formation (Siège)

Lieu de formation

211 Rue de l'Université
Paris - 7ème

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Centre de formation

211 rue de l'Université
75007, Paris

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