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Français langue étrangère de la restauration

Descriptif

Durée de la formation

Durée 240 heures
En centre 240 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Lisieux (14)
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Lisieux (14)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Atteindre un niveau minimal opérationnel pour :
-Réserver le meilleur accueil aux clients francophones.
-Comprendre et se faire comprendre par écrit et oralement dans les situations professionnelles quotidiennes.
-Développer la communication orale dans les interactions liées au quotidien professionnel dans le milieu de l'hôtellerie / restauration (clients, collègues, responsables d'établissements).
-Améliorer les compétences écrites afin de pouvoir rédiger des messages simples et plus complexes aussi bien dans le cadre de son poste.

Description de la formation

ACCUEILLIR ET PRENDRE CONGÉS
1.Saluer
2.Se présenter et présenter ses collègues
3.Prendre des réservations
4.Donner des informations sur le restaurant
5.Installer les clients
6.Orienter les clients dans le restaurant
7.Orienter les clients à l'extérieur du restaurant
8.Remercier
VENDRE
-Proposer et décrire un apéritif, un cocktail
-Expliquer le cocktail et sa composition
-Expliquer la carte
-Décrire la carte, le menu
-Conseiller et proposer
-Le plat du jour
-Prendre les commandes
-Servir

Conditions d'accès

Avoir été scolarisé. Niveau A 1 souhaité de préférence.

Validation

Attestation d'acquis ou de compétences;Examen de langue étranger;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Management du service en restauration (voir la fiche métier)

Service en restauration (voir la fiche métier)

Sommellerie (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Parcours personnalisable : Indifférent
2
FOAD : 240 h
364 jours
Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à se poser avant de choisir une formation à distance
  • Les modalités de formation proposées par cet organisme sont-elles adaptées à mes besoins et répondent-elles à mes attentes ?
  • Y-a-t'il un système de coaching, de contrôle de l’assiduité, de vérification régulière des connaissances acquises ?
  • Est-ce que je dispose du matériel adéquat et d'un lieu approprié pour suivre cette formation ? Bonne connexion, webcam, casque, bureau fermé ou accès un espace numérique public ou de co-working ?
  • Suis-je suffisamment motivé, auto-discipliné et organisé pour me connecter de façon assidue ?
  • Suis-je en capacité de travailler seul ? Si non, puis-je m’appuyer sur une communauté ?

Allmundo

Lieu de formation

À distance

Centre de formation

178 Chemin de la Thillaye
14100, Lisieux

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