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Mieux commercialiser son établissement et fidéliser sa clientèle

Descriptif

Durée de la formation

Durée 21 heures
En centre 21 heures

Session

du 07 oct. 2019 au 09 oct. 2019  - Illkirch Graffenstaden (67)
du 07 oct. 2019 au 09 oct. 2019  - Illkirch Graffenstaden (67)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Développer son chiffre d'affaires en adaptant son offre, disposer d'outils de commercialisation exploitables. Organiser son plan d'action commercial et connaître les clés de la fidélisation.

Description de la formation

- La typologie des clients
- Segmenter sa clientèle actuelle et analyser son comportement (fréquence d'achat, comportement d'achat, motivations de venue)- Cibler sa clientèle et identifier les clientèles potentielles
- Connaître son marché et savoir saisir les opportunités
- Se constituer un fichier client et le faire vivre
- Connaître les différents supports commerciaux (proposition commerciale, devis, prise d'option, mailing, book de vente...)- Anticiper les retombées moyennes des actions et savoir les mesurer
- Identifier les leviers de développement
- Repérer des pistes de développement du chiffre d'affaires
- Les clients présents et potentiels
- L'offre de l'établissement et la politique tarifaire
- Les outils de développement du chiffre d'affaires : publicité, parrainage, fidélisation, mécénat, journées portes ouvertes, invitation ciblées, ventes privées...
- Préparer son plan d'action commercial et le mettre en uvre
- Le plan d'action commercial : calendrier des évènements, périodes propices, actions à mener...
- Organisation d'une action de commercialisation en fonction de ses objectifs, de son marché, de la période et du rapport coût/retombées
- Techniques de vente : téléphone, mailing et face à face
- Fidéliser
- Exploiter sa base de clients, segmenter, proposer des arguments pertinents
- Comprendre ses clients et leur personnalité- Savoir convaincre par la communication
- Ecouter le client
- Le mettre au centre de l'activité- Les outils d'écoute
- Satisfaction et fidélité- Les stratégies de fidélisation
- Les clients à cibler, la personnalisation de la relation client
- Les récompenses de la fidélité- La mise en place d'un programme de fidélisation
- Analyse de l'efficacité de ses actions
- Les réseaux sociaux (la gestion des avis), les applications, Internet
- L'attitude du chef d'entreprise face au mécontentement
- Bilan du stage
- Discussion avec les participants sur les acquis du stage

Conditions d'accès

Experience professionnelle requise, Expérience en hôtellerie restauration
Réservé aux professionnels ou aux personnes souhaitant exercer en milieu professionnel

Validation

attestation de suivi ou de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Assistance de direction d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Management d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Gestion de structure de loisirs ou d'hebergement touristique (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

CEFPPA

Lieu de formation

77 ROUTE DU RHIN
Illkirch Graffenstaden

Cliquez sur ce lien pour calculer votre itinéraire

Centre de formation

4 rue Eugénie Brazier
67400, Illkirch-Graffenstaden

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