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Duo Permis d'exploitation et Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale (HACCP)

Descriptif

Durée de la formation

Durée 34 heures
En centre 34 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Reims (51)
+ autres sessions
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Reims (51)
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Troyes (10)
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Maxéville (54)
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Jouy aux Arches (57)
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Épinal (88)
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Strasbourg (67)
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Morschwiller le Bas (68)

Objectif de la formation

Respecter les attendus de la réglementation concernant l'exploitation d'un débit de boissons
- art R. 3332-4-1 du code de la santé publiqueRespecter les attendus de la réglementation en hygiène alimentaire. Mettre en place la méthode obligatoire HACCP

Description de la formation

La protection des consommateurs#0x09#La responsabilité des exploitants#0x09#La prévention et la lutte contre l'alcoolisme#0x09#La protection des mineurs#0x09#La répression de l'ivresse sur la voie publique#0x09#La législation sur les stupéfiants#0x09#La revente de tabac#0x09#La lutte contre le bruit1- L'obligation de formation à l'hygiène alimentaire 2-Les règlements 3-Les services officiels de contrôles 4-L'hygiène des manipulations et méthode HACCP Le plan de maîtrise sanitaire (PMS) Evaluation des connaissances acquises

Conditions d'accès

Pas de condition spécifique

Validation

titre diplôme homologué

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Management d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

SAS FRANCE PROFORMATION

Lieu de formation

12, Rue Gabriel Voisin
Reims

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Centre de formation

173 Chemin des Hautes Vignasses
06410, Biot

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