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Duo Permis d'exploitation hygiène alimentaire HACCP

Descriptif

Durée de la formation

Durée 34 heures
En centre 34 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Geispolsheim (67)
+ autres sessions
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Geispolsheim (67)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Morschwiller le Bas (68)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Troyes (10)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Reims (51)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Épinal (88)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Maxéville (54)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Jouy aux Arches (57)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Strasbourg (67)

Objectif de la formation

Respecter les attendus de la réglementation concernant l'exploitation d'un débit de boissons
- art R. 3332-4-1 du code de la santé publiqueRespecter les attendus de la réglementation en hygiène alimentaire. Mettre en place la méthode obligatoire HACCP

Description de la formation

La protection des consommateursLa responsabilité des exploitantsLa prévention et la lutte contre l'alcoolismeLa protection des mineursLa répression de l'ivresse sur la voie publiqueLa législation sur les stupéfiantsLa revente de tabacLa lutte contre le bruit1- L'obligation de formation à l'hygiène alimentaire 2-Les règlements 3-Les services officiels de contrôles 4-L'hygiène des manipulations et méthode HACCP Le plan de maîtrise sanitaire (PMS) Evaluation des connaissances acquises

Conditions d'accès

Pas de condition spécifique

Validation

titre diplôme homologué

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Management d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

France proformation

Lieu de formation

STRASBOURG SUD CAMPANILE
Geispolsheim

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Centre de formation

173 chemin des Hautes Vignasses
06410, Biot

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