Ferme la recherche

CAP Chocolatier (e) confiseur (se)

Descriptif

Durée de la formation

Durée 2700 heures
En entreprise 1350 heures
En centre 1350 heures

Session

du 02 sept. 2020 au 18 juin 2021  - Mulhouse (68)
du 02 sept. 2020 au 18 juin 2021  - Mulhouse (68)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Préparer au certificat d'aptitude professionnelle CAP Chocolatier (e) confiseur (se).Permettre l'acquisition de compétences professionnelles offrant un accès direct vers un emploi qualifié dans lesmétiers de bouche.La formation prépare le/la candidat (e) à :
- Réaliser des produits de chocolaterie, de confiserie, et éventuellement de pâtisserie spécialisée à base de chocolat.
- Assurer les opérations d'approvisionnement et le conditionnement avant commercialisation, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité,- S'associer à la commercialisation (conseil à la clientèle).

Description de la formation

Les contenus sont conformes au référentiel national d'examen du CAP :
- Enseignements professionnels.
- Technologie et pratique professionnelle.
- Sciences appliquées.
- Prévention santé environnement.
- Environnement économique et juridique.

Conditions d'accès

Être titulaire d'un CAP Pâtissier (e).

Validation

titre diplôme homologué

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

GRETA Sud Alsace

Lieu de formation

18 Rue de la Tour du Diable
Mulhouse

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

6 rue Fredo KRUMNOV
68200, Mulhouse

Toutes les formations et avis pour GRETA Sud Alsace